Miam, miam, encore un cocktail qui fait saliver : le cocktail Boston Cooler, un cocktail so fruité, so frais, parfait pour des journées ensoleillées comme celle d’aujourd’hui ! Ce cocktail est préparé à base de rhum ambré jamaïcain, jus de citron et ginger ale, entre autres. Bref, un cocktail peuRead More →

Pour inaugurer cette rubrique consacrée aux meilleurs rhums du monde, je vous propose une petite sélection des plus grandes distilleries, des plus grands rhums de tradition anglaise dont la réputation d’excellence n’est plus à faire. Aujourd’hui, arrêtons-nous un instant sur un rhum historique : le rhum Mount Gay, certainement l’unRead More →

Un tout nouvel ouvrage dédié aux cocktails « Le Ritz Paris, une histoire de cocktails » me donne l’occasion de vous parler aujourd’hui du cocktail Zombie, un délicieux cocktail à base de rhum jamaicain et portoricain qui vous prendrez plaisir à siroter à tout moment de la journée. Le Zombie fait partieRead More →

La france du 18ème siècle, via la compagnie des Indes, devient un important marchand de sucre grâce aux colonies des Antilles. Le rhum, cependant, reste un produit local, voir de contrebande. Le rhum est la boisson des plus pauvres, des esclaves noirs que l’on paie en rhum. Les colons européensRead More →

A l’origine, le rhum est la boisson des esclaves et des marins. Les boucaniers, pirates, flibustiers et autres aventuriers…du même tonneau, comptaient parmi les plus gros buveurs de rhum. En 1655, l’Amiral Penn de la Royal Navy ordonne même la distribution quotidienne de rations de rhum aux marins pour leurRead More →