joy spence Appleton

A la recherche du rhum authentique ?


Cette question qui a récemment été posée sur le groupe Facebook de la Confrérie du rhum a alimenté les commentaires pendant quelques jours. Les réponses fournies sont plutôt intéressantes, et de nature à réflexion, c’est pourquoi j’avais très envie d’y revenir. Il n’y a pas de réponse unique, mais une multitude de possibilités. Autant que … Lire la suite

bonne année 2017

Bonne et heureuse année 2017, riche en dégustation de rhums.


Janvier, c’est le mois des bonnes résolutions, alors un bon conseil ne vous encombrez pas avec des restrictions en tous genres… Sauf peut être celle ci : boire moins mais mieux, et assurément mieux connaitre ce que vous buvez. Le rhum est riche d’une histoire, d’une culture, d’un savoir faire et de traditions très variées … Lire la suite

rhum 3 rivieres cuvée oman

Joyeuses fêtes de Noël et de fin d’année


J’espère que le père Noël sera généreux avec vous tous, chers lecteurs et amateurs de rhums du monde. J’essaye de contribuer à travers ce guide du rhum à une meilleur connaissance des rhums et des marques, de leur méthode d’élaboration, comment les apprécier… Je vous remercie pour votre soutien et le partage des articles du … Lire la suite

cuvée 2007 confrerie du rhum

Un nouveau brut de fût HSE sélectionné par la Confrérie du Rhum


L’annonce est maintenant officielle sur le groupe facebook de la Confrérie du rhum, et le voile est levé depuis quelques jours sur le choix qui a été fait avec les administrateurs de proposer une seconde version brut de fût en collaboration avec les rhums HSE comme en début d’année. Cette seconde édition est aussi un … Lire la suite

mon top 5 rhums pour un budget de 70 euros

Mon Top 5 des rhums à s’offrir pour un budget de 70€


Ce n’est plus un secret pour personne, les tarifs des rhums vieux ont commencé à grimper ces derniers mois. C’est un constat, et plus rien ne viendra enrayer cette montée des prix dans les années à venir, à l’image de ce qui se pratique dans le whisky. Si certains rhums s’envolent à plus de 100€ … Lire la suite

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