Cocktail : les meilleures associations avec le rhum

Selon un dicton des Caraïbes, un cocktail à base de rhum doit contenir « une mesure d’aigre, deux mesures de sucré, trois de fort et quatre de faible« .

Traduction…l’aigre correspond au citron, le sucré au sucre ou sirop de canne à sucre, le fort au rhum et le faible à de l’eau, jus de fruit, crème de coco.

En effet, le rhum est une eau de vie parfaite pour les cocktails.

Il est l’ingrédient indispensable des cocktails tropicaux et se marie à la perfection avec le jus de pamplemousse (cocktail l’Isle of Pines), jus d’ananas, jus de mangue, jus de litchi, nectar de banane et bien sûr le jus de citron vert (cocktails Daïquiri et mojito).

Le rhum blanc, le rhum ambré offrent également des accords parfaits avec la crème de coco (cocktail Pina Colada) et la crème de cacao (cocktail Mulata).

Bon, voilà, les bases sont posées !…Tous et toutes à vos shakers pour épater la famille et les amis !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

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