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Consultant en spiritueux et expert des rhums.

Mon avis sur rhum NEISSON Profil 105 vs Profil 105 Bio


rhum Neisson profil 105

Bonjour à tous, réunir ces 2 bouteilles dans mon bar pour une dégustation comparative, était un projet de longue date !

Et puis le confinement est passé par là , j’ai mis du temps à mettre la main sur la version bio… On m’avait déjà vanté la qualité de cette bouteille et maintenant j’ai enfin l’opportunité de vous en parler et de vous détailler mes dégustations réalisées à quelques jours d’intervalle. Visuellement il y a très peu de différence mis à part la mention Bio sur l’étiquette. Dès sa sortie en 2017 le profil 105 à rencontré un gros succès pour un rhum ESB, et pour ma part c’est celui qui m’a réconcilié avec la distillerie Neisson.

Passons à la dégustation de ces rhums agricoles AOC Martinique Elevés sous bois (élevage en fût entre 12 et 18 mois). On peut constater une nuance de couleur plus soutenue pour la version classique, mes bouteilles ne sont pas issues du même batch, ni de la même récolte. C’est peut être ce qui explique cette légère différence.

Neisson Profil 105 classique 54.2% batch 2018
(47 €  sur Boutique-rhum.com)

NNeisson profil 105ez : Notes végétales torréfiées, noisettes grillées, notes d’agrumes (citron vert), rapidement dominées par un aspect très pâtissier, macarons noix de coco, l’aspect boisé est prédominant sur une trame minérale.

Bouche : On retrouve cette sensation minérale et un beau bouquet d’épices. C’est cette fois plutôt le zeste de citron vert que j’identifie, puis immédiatement on bascule dans les arômes de chocolat au lait et noisettes bien grillées, le moka crémeux.
En fin de bouche on retrouve de belles notes de canne fraîche, comme si on mordait dans une canne fibreuse et bien juteuse. C’est la première et unique fois que j’ai retrouvé cette sensation avec cette version Profil 105, on imagine une matière première extra fraîche !

Finale : longueur moyenne sur des notes poivrées et légèrement salée. Elle s’étire ensuite sur les épices boisées et la vanille qui vient clôturer l’expérience avec une pointe de fumée. Le fond de mon verre sent très fort la pâte à tartiner chocolat & noisettes.

Le point fort de ce profil 105 classique : Un équilibre remarquable, dans le plus pur style Neisson.

Note : 72/100

 

Neisson Profil 105 Bio 53.3% batch 2019
(81 €  sur Boutique-rhum.com)

Nez : Très expressif et immédiatement beaucoup plus végétal avec de légères notes de fumée me faisant penser à un cœur d’agave rôti bien juteux, presque un mezcal !  On bascule rapidement dans les arômes de brioche pur beurre, pain chaud Neisson profil 105 biotout juste sorti du four, des notes de torréfaction (praliné). Le nez est irrésistible de gourmandise…

Bouche : Belle attaque grasse sur le côté épicé, plutôt gingembre et légèrement acidulée (salivation). On retrouve les notes de torréfaction (croute de pain) et un boisé bien intégré qui apporte des notes d’amande fraîche. C’est un rhum minéral certe mais avec plus de panache que la version classique, c’est ample et généreux.

Finale : Plutôt courte et végétale (jus de canne). Les épices douces arrivent  finalement de manière assez discrète (muscade). Le fond de verre fait ressortir curieusement beaucoup de bois, une bonne odeur de fût de chêne américain.

Les atouts de ce Profil 105 bio  : Son nez d’une grande richesse, et une belle fraicheur et onctuosité en bouche. Style beaucoup plus démonstratif, qui fait la part belle à la matière première, c’est précisément ce qu’on attend d’un ESB.

Note : 75/100

etiquette au dos profil 105

 

J’espère que ce test comparatif pourra vous aider à faire votre choix 😉  si vous l’avez trouvé intéressant, partagez le.

A bientôt pour un nouvel article et retrouvez moi sur FB https://www.facebook.com/RHUMConcept/

 

 

N’oubliez pas que l’alcool est dangereux pour la santé, s’il est consommé en quantité importante

Votez pour la meilleure distillerie de rhum des Caraïbes


Quelle est pour vous la meilleure distillerie de rhum des Caraïbes ? Celle qui pour vous produit le meilleur des rhums , le plus fin des nectars ?

Foursquare Rum Distillery, Distillerie J.M., Appleton Estate, Distillerie Barbancourt, Habitation Clément, Saint-James, Hampden Estate, Angostura, St Lucia Distillers, Mount Gay Rum ?

Comme chaque année, le magazine USA Today propose un concours désignant la meilleure distillerie de rhum des Caraïbes.

En ce moment-même, vous pouvez participer au vote pour désigner votre grande gagnante ! Courrez vite voter pour votre distillerie préférée, la clôture des votes est annoncée pour le 5 février 2018.

Le nom de la meilleure distillerie sera dévoilée le 9 février 2018.

Hâte de découvrir quelle sera l’heureuse élue !

Les Caraïbes tiennent une place importante dans l’histoire du rhum

rhum-caraibes

Les Caraïbes nous font rêver (surtout en ce moment avec cette pluie qui ne cesse de tomber et ce froid, n’en parlons pas). Situées dans une région au climat tropical chaud, les Caraïbes sont connues pour leurs plages de sable fin paradisiaques.

Une destination de rêve pour nous amateurs de rhum. Heureux veinards que nous sommes ! Nous pouvons savourer notre nectar préféré dans un décor de carte postale ! je referme la parenthèse… 🙂

Les Caraïbes sont donc aussi connues pour le rhum qu’elles produisent sur leurs îles au climat propice, chaud et humide, caractéristiques des zones tropicales. Les Caraïbes pour vous situer tiennent même une place majeur dans l’histoire du rhum.

Les Caraïbes, menées par La Barbade ou encore La Jamaïque, produisent dès le 17ème siècle une eau-de-vie issue de la mélasse, résidu de la fabrication de sucre obtenu à partir de la canne à sucre.

Les producteurs de rhum des Caraïbes ont passé des siècles à parfaire le processus de distillation, de vieillissement et d’assemblage, et nombre des meilleurs rhums du monde viennent des Caraïbes.

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Source : Distillerie Foursquare


 

Quelle est la meilleure distillerie de rhum des Caraïbes ?

Le magazine USA Today vous permettra très prochainement d’avoir la réponse à cette question que nous ne manquerons pas de relayer sur le Guide du Rhum.

USA Today a demandé à un panel d’experts en voyage des Caraïbes de désigner leurs distilleries préférées. Vingt ont été retenues parmi elles, trois distilleries de La Martinique, la distillerie JM, Saint James et l’habitation Clément, réputées pour leur production de rhum agricole AOC.

Le rhum agricole est une particularité réservée aux départements français d’Outre Mer.

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Les distilleries de rhum en lice sont au nombre de 20 pour le concours 2018 :

  1. Appleton Estate – Jamaïque
  2. Distillerie Barbancourt – Haïti
  3. Brugal – République Dominicaine
  4. The Cadushy Distillery – Bonaire
  5. Casa Bacardi – Porto Rico
  6. Cayman Spirits Co – Iles Caïman
  7. Cruzan Rum Distillery – St Croix
  8. Distillerie J.M. – Martinique
  9. Foursquare Rum Distillery – Barbade
  10. Habitation Clément – Martinique
  11. Hampden Estate – Jamaïque
  12. Angostura – Trinidad et Tobago
  13. John Walting’s Distillery – Bahamas
  14. Mount Gay Rum – Barbade
  15. Saint James – Martinique
  16. River Antoine Rum Distillery – Grenade
  17. St Lucia Distillers – Saint Lucie
  18. St Nicholas Abbey – Barbade
  19. Toppers Rhum Distillery – Sint Marteen
  20. Westerhall Estate – Grenade

Comment voter pour la distillerie de rhum de votre choix ?

Pour participer au concours 2018 de la meilleure distillerie des Caraïbes, rendez-vous sur le site :

https://www.10best.com/awards/travel/best-caribbean-rum-distillery/

Les distilleries gagnantes, déterminées par votre vote, seront annoncées le vendredi 9 février 2018.

A très vite sur le Guide du Rhum pour en connaître le nom…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Vous prendrez bien un punch au rhum ?


Le punch, il avance masqué, ce traître ! Oui, je dis bien « ce traître ».

Sous ces airs enjôleurs et innocents, le punch, on le boit comme du petit lait ! Ah, la canaille ! Vous voyez le petit chat, en dessous, c’est pareil. Il a l’air tout mignon, de l’air de celui qui fait pas de bêtises… Détrompez-vous !!!

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C’est comme le punch, il vous endort pour mieux vous avoir !

On se souvient tous du super punch servi lors d’une fiesta entre potes, de l’anniversaire de Tata Huguette ou même encore du pot de départ à la retraite de Bernard organisé par la boite…

Première impression lors de la première gorgée : une cascade de fraîcheur fruitée qui glisse comme du miel dans votre gorge. Un vrai délice. C’est si bon, si désaltérant, qu’on boit le punch comme si c’était un jus de fruits exotiques. Erreur !

Tata Huguette, tout sourire, repère tout de suite que votre verre est vide et rapplique illico pour vous resservir.

« Tu reprendras bien un peu de punch ? », dit-elle en remplissant votre verre à ras bord.
« Oui ! Et comment ! », dites-vous, alors, commençant à ricaner bêtement de tout et de rien…

Sans se méfier, on enfile le deuxième verre ! Puis les suivants…Ca commence à chauffer, là, non ? Et oui, bingo ! Vous êtes fait comme un rat !

Le punch, c’est un traitre mais qu’est-ce que c’est bon et bigrement pratique quand toute la smala débarque !!

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Le punch, c’est un traitre. On le sait bien mais on tombe de temps en temps dans le panneau. Cette fois-ci, vous devriez vous sortir haut la main de ce guet-apens ! Héhé, vous ne vous ferez pas avoir une énième fois !

Le punch est la boisson conviviale par excellence et il a de sacrés avantages, le bougre !

  • Le punch se prépare à l’avance : quand on a dix mille choses à faire en même temps pour préparer le réveillon, ça tombe plutôt bien.
  • Le punch change du champagne et du kir
  • Le punch a une connotation festive et exotique idéale pour installer l’ambiance
  • Et enfin le punch est pratique pour le service : préparé dans de grands saladiers, chacun vient se servir à sa guise

Pour la Saint Sylvestre, on tombe la cravate, on sort les saladiers, le rhum, les jus de fruits et on se lance. Et que la fête commence !

Punch américain, le punch au rhum facile et simple à préparer

Ingrédients du punch américain pour 10 personnes

  • 2 bouteilles de champagne (ou du crémant)
  • 1 verre de rhum (nous avions testé cette recette avec du rhum Don Papa)
  • 200 g de sucre
  • 1 ananas frais
  • glace pilée

Préparation du punch américain

  1. On s’occupe de l’ananas : on l’épluche et on le coupe en fines tranches
  2. On verse ensuite le contenu des bouteilles de champagne dans un grand récipient (saladier, grande carafe…), puis on ajoute le sucre et le verre de rhum.
  3. Au moment du service, de la glace pilée, une petite tranche d’ananas, le punch américain et le tour est joué !

Punch Planteur, le punch traditionnel des Antilles : irrésistible et inratable

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Ingrédients du punch planteur pour 10 personnes

  • 10 cl de sirop de grenadine
  • 50 cl de jus d’orange
  • 50 cl de jus d’ananas
  • 50 cl de nectar de goyave
  • 50 cl de rhum blanc agricole (le HSE blanc que je vous mets en lien est une petite merveille qui sublimera le planteur)
  • 1 citron vert
  • cannelle, muscade
  • Glaçons

Préparation du punch planteur

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier ainsi que les zestes de citron vert
  2. Saupoudrez de cannelle et de noix de muscade
  3. Bien mélanger
  4. Hop au frais durant 4 heures.
  5. Mettez des glaçons dans les verres et servez à l’aide d’une louche

Mon conseil : le punch planteur sera meilleur s’il est préparé la veille.

Sangria créole, pour changer du planteur

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Ingrédients de la sangria créole pour 10 personnes

Préparation de la Sangria Créole

  1. On découpe les fruits tropicaux en petits morceaux que l’on dépose dans un saladier. On y ajoute la gousse de vanille incisée dans la longueur et un soupçon de cannelle.
  2. On ajoute le vin blanc, le jus d’orange, le sirop de sucre de canne, la liqueur amaretto et le rhum blanc agricole. On mélange et on place la préparation au frais pendant 4 heures.
  3. Lorsque le moment de l’apéro arrive enfin, complétez de champagne ou de crémant. Bien mélanger.
  4. Dans chaque verre à vin, mettre des glaçons et servez la sangria créole avec les morceaux de fruits.

Les recettes de punch proposées sont adaptées pour 10 personnes environ. Vous pouvez adapter les recettes au nombre de vos invités en multipliant les dosages indiqués.

Il y a de nombreuses recettes de punch, toutes plus succulentes les unes que les autres.

Si le cœur vous en dit, vous pouvez même concocter votre propre punch en vous basant sur cette Old Plantation Formula :

  • 1 mesure de douceur (sirops)
  • 2 mesures d’acidité (jus de citron ou citron vert)
  • 3 mesures de force (rhum ou tout autre spiritueux)
  • 4 mesures de rien (jus de fruits, sodas ou eau gazeuse)

Je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. sachez apprécier et consommer avec modération.

Et si vous poursuiviez votre visite sur le Guide du Rhum ? D’autres articles pourraient vous intéresser :

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Il vous manque encore des cadeaux de noël ? Top 5 des rhums de style anglais à offrir à un amateur de rhum (pour un noël réussi)


D’un coup, d’un seul, vous êtes saisi(e) d’effroi….

Noël est dans moins de 10 jours et tout à vos (pré)-occupations quotidiennes, vous n’avez pas vu le temps filer…

Vous courrez dans tous les sens. Le boulot vous accapare et que dire des enfants. Et bien sûr, pris dans le tourbillon infernal de la vie, vous n’avez pas DU TOUT pensé à acheter LES CADEAUX DE NOEL.

NOEL, c’est bientôt ? Des signes un peu partout, oui vraiment partout…

  • les illuminations de noël qui clignotent dans toutes les villes.
  • les marchés de noël. Ils sont partout, chaque ville, chaque village, chaque bourg a son petit marché de noël.
  • le grand barbu qui telle une star fait sa tournée promo dans tous les centres commerciaux.
  • les supermarchés qui regorgent de signaux de dingues : les chocolats de noël en tête de gondole, le rayon des jouets qui s’est démultiplié pour l’occasion, le foie gras, les huitres, les buches à profusion. Et même, qu’il y a eu les calendriers de l’avent juste avant… n’est ce pas ?

Les messages subliminaux sont partout et semblent dire :

« Hého, c’est bientôt noël, as-tu pensé à la bouteille de rhum que Doudou t’a demandé pour son petit noël ? »

Et ben non, que nenni !  A cause du temps, de l’hiver, de la neige, du froid, vous avez décidé d’hiberner tranquillou chez vous. Je vous ai pourtant filé mes tuyaux pour prendre l’hiver du bon côté.

On ne peut pas les louper. Ils sont partout les signes extérieurs de noël, c’est carrément bien foutu pour les étourdis. Dès septembre, parfois, tout est mis en place pour ce jour merveilleux….

Et malgré tout, vous ne vous êtes rendu compte de RIEN ! Whaou !

Et puis, brusquement, paf, PRISE DE CONSCIENCE ! La réalité vous revient tel un boomerang. Aïe, oui, ça fait mal un boomerang !

Franchement, je ne sais pas trop ce qui vous a permis de découvrir cet incroyable scoop, peut-être un petit mot de doudou jeté négligemment dans la salle de bain, à moins que ce soit son fond d’écran avec la fameuse bouteille de rhum dont il rêve depuis si longtemps…

Il va falloir mettre en place un plan d’action de malade pour faire plaisir à chéri bibi. Je croise les doigts pour que son rhum préféré ne vous soit pas passer sous le nez…

Vous êtes là, stressé(e), en train de vous ronger les ongles, en train de lire ce billet. Vous vous accrochez à cet article comme à une bouée de sauvetage en espérant qu’il vous sauvera du guet-apens dans lequel vous vous êtes fourré(e).

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Et bien, je vais vous faire une révélation, ici vous êtes plutôt bien tombé(e).

Si vous cherchez une autre bonne bouteille de rhum (si celle que doudou voulait n’était plus disponible), vous pouvez piocher dans cette sélection de 5 coups de cœur parmi les rhums de style anglais. C’est que du bon, du très bon.

Un excellent rhum de style anglais sous le sapin, ça le fait (et ça plaira à doudou)

Tout d’abord, je vous rassure tout de suite, vous êtes encore largement dans les temps. Mais oui. Enfin, si vous lisez ce post, le soir du 24 décembre, juste avant le réveillon, je ne peux plus rien pour vous !

Pour faire main basse sur les (derniers) meilleurs cadeaux de noël du moment, je vous propose cinq coups de cœur parmi les rhums de style anglais (ou rum) que vous pourrez retrouver dans la boutique à la rubrique rhum de style anglais.

Les rhums de style anglais, tout savoir pour épater doudou

Pour la petite histoire, à l’origine du Rhum avec un grand R, un rhum de style anglais, un rhum né à La Barbade plus précisément.

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Il se dit que La Barbade est le berceau du rhum.

Mais pourquoi « Style anglais » ? J’y viens, j’y viens.

Je reprends le fil de mon histoire. Au 17ème siècle, le Rhum pousse son premier cri à La Barbade. Le rhum cartonne auprès des marins qui l’adoptent très rapidement.

En 1655, la Jamaïque passe aux mains des anglais. Le rhum est servi alors aux marins de la Royal Navy qui en font leur boisson fétiche et quotidienne. Cette pratique quotidienne est même carrément institutionnalisée en 1740.

Du rhum, il s’en produit alors partout dans l’Empire britannique et les amateurs européens sont en demande des rhums vieux de la Jamaïque. Une véritable succès story !

Les producteurs de sucre, convaincu par ce succès, se lancent à leur tour dans l’élaboration de rhum.

L’indépendance des différentes colonies caribéennes britanniques dans les années 60 signe le début du déclin. La production du sucre s’effondre.

Les plus petites îles perdent leurs sucreries ainsi que les champs de canne à sucre.

Aujourd’hui, pour tout ou partie de leurs mélasses, les distilleries s’approvisionnent au Guyana.

Alors, le déclin du rhum de style anglais c’est pour de vrai ?

Mais non, ça bouge, les amis. La preuve avec ces cinq magnifiques cuvées dont je vous parle dès maintenant.

Les rhums de style anglais, cinq coups de cœur à déguster

Les distilleries actuelles sont de véritables rescapées et produisent une large palette de rhums.

Parmi les principaux pays producteurs de rums, citons par exemple Trinidad, La Barbade, Sainte-Lucie, la Jamaïque, le Guyana…

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Rhum Whisper, un rhum d’Antigua très représentatif du style britannique

Le rhum Whisper est un petit nouveau dans le monde du rhum, en pleine ébullition ces dernières années. De cette ébullition, de petites pépites émergent comme le rhum Whisper.

Ses créateurs (deux jeunes entrepreneurs français très audacieux expatriés à Antigua) ont puisé leur inspiration dans le décor paradisiaque de l’île d’Antigua connue pour ses 365 plages, parmi les plus belles des Antilles !

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Le rhum Whisper est un rhum très représentatif du style britannique. C’est un style plutôt sec, sans édulcoration.

Côté rapport qualité/prix/plaisir, à 36,50 € il se positionne idéalement en coffret avec ses 2 verres.

Ce rhum est une mise en bouche idéale pour qui souhaite découvrir les rhums de style anglais.

Rhum RL Seale’s 10 ans, le rhum british par excellence originaire de la Barbade

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Continuons notre découverte du style anglais avec le rhum RL Seale’s 10 ans, the british rum par excellence, originaire de La barbade.

Pourquoi ?  Les rhums de tradition anglaise ont une trame commune. Elaborés à base de mélasse, ils sont plutôt secs, ont tendance a être vanillés et les notes de fûts de bourbon sont généralement présentes à la dégustation. Concernant les techniques de distillation, on retrouve très fréquemment la distillation en « pot still ».

Le rhum RL Seale’s 10 ans en est la signature. Ce rhum est un véritable 10 ans d’âge. Depuis peu, il est proposé dans une nouvelle version à 46% qui est hélas passée inaperçue mais qui mérite d’être saluée pour l’amélioration gustative indéniable apportée par cette version.

Rhum RL Seale's 10 ans
La version à 46% permet au RL Seale’s 10 ans de gagner en puissance et longueur en bouche.

Un rhum de flibustier ! Un rhum incontournable je vous dis.

Rhum Plantation Jamaica 2002, idéal pour découvrir les rhums de Jamaïque

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Le rhum Plantation Jamaïca 2002 est une porte d’entrée des plus agréables pour accéder au style jamaïcain. Il s’est d’ailleurs démarqué de ses concurrents au dernier Rhum Fest Paris 2017 en obtenant la médaille d’or parmi les meilleurs rhums de mélasse.

Le rhum jamaïcain, pour résumer, se définit avant tout par une puissance aromatique. Ca envoie du lourd, quoi !

Rhum Plantation Jamaica 2002 - Rhum de Jamaique
Cette puissance aromatique provient d’une tradition ancestrale basée sur de longues fermentations pouvant aller jusqu’à une dizaine de jours. En règle générale, nous tournons autour de 48 heures.

Cette longue fermentation explique cette incroyable richesse aromatique typique des rhums de Jamaïque.

Le rhum Plantation Jamaïca 2002 subit un premier vieillissement en Jamaïque puis est rapatrié en France pour un deuxième vieillissement en petits fûts de cognac.

Cette deuxième maturation permet une approche en douceur du style jamaïcain. C’est la puissance dans un gant de velours. Pour celui ou celle qui n’est pas habitué, ça peut mettre KO d’entrée un rhum jamaïcain.

Porté par des arômes de fruits exotiques, de mangue, ananas, banane verte, le rhum Jamaïca 2002 est un rhum idéal pour une initiation (en douceur) au rhum de Jamaïque.

Je conseillerai également ce rhum Jamaïca à un amateur désireux d’explorer une facette originale du rhum de style anglais.

Le rhum Sainte Lucia 1931, 4th édition, harmonieux, complexe, expressif : une bombe !

Rhum Sainte Lucia 1931 4ème édition - Rhum de Sainte Lucie - Rhum de tradition anglaise

Tant de choses à dire sur ce délicieux rhum…

Premièrement : Sainte Lucia Distillers qui produit cette cuvée est la seule distillerie de l’île de Sainte-Lucie. Pour rappel, elle produit aussi Chairman’s Reserve et Admiral Rodney.

Aujourd’hui, St Lucia Distillers est en plein renouveau suite au rachat par le Groupe Bernard Hayot, également propriétaire de la marque des rhums Clément.

Le rhum St Lucia 1931 sur lequel j’écris aujourd’hui est la 4ème édition. Celle-ci est vraiment bien foutue. C’est elle qui me séduit le plus parmi toutes les éditions existantes.

Chaque édition célèbre la date anniversaire de la création de la distillerie, en 1931.

Cette 4ème édition a, à mes yeux, un réel intérêt puisque c’est la première fois que sur l’île de Sainte Lucie, est distillé un rhum issu de pur jus de canne.

Je m’explique.

Sur l’île de Sainte-Lucie, comme je l’explique un peu plus haut, il n’y a plus de plantations de canne à sucre depuis les années 30. Depuis quelques années, à titre expérimental, un champ de canne à sucre a été replanté. De cette nouvelle plantation de canne à sucre est issu un rhum vieux de 6 ans.

Pour élaborer la 4ème édition du Sainte Lucia 1931, la distillerie a expérimenté un assemblage inédit fait de rhum pur jus de canne et de rhum de mélasse.

Les rhums de style anglais sont traditionnellement issus de mélasse. A ce titre, cette expérience est novatrice et concluante.

A la dégustation, l’apport du pur jus de canne à hauteur de 11% dans l’assemblage est significatif. Une gorgée de ce nectar libère une explosion de saveurs fruitées.

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Une bouche de fruits secs, de vanille et de notes de cuir. Une harmonie et une belle complexité.

De par sa richesse et son intensité tout en douceur, ce rhum est une excellente passerelle pour les amateurs de rons (rhums de tradition espagnole) qui aimeraient découvrir les rhums britanniques.

Rhum Cadenhead’s Classic Rum, une gourmandise aux notes de cake aux fruits, de pomme au four…

Alors, je finis ma sélection sur ce petit bijou. Ce rhum Cadenhead’s Classic Rum est LE rhum de mélasse gourmand.

C’est un rhum comparable dans sa structure au rhum RL Seale’s 10 ans. Ce qui les distingue, c’est le degré d’alcool du Cadenhead’s.

50%.

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50%, c’est pas rien, me direz-vous. Et bien, aussi étonnant que cela puisse paraître, il se dégage de ce rhum une grande gourmandise avec des arômes de cake aux fruits, pommes au four et vanille.

Il exprime tout le potentiel d’un excellent rhum de mélasse. Un rhum magnifiquement bien fait, bigrement bon à découvrir !

Ma sélection s’achève sur une note des plus gourmandes avec ce Cadenhead’s.

A très bientôt pour d’autres conseils pour bien choisir son rhum ! J’espère que vous réussirez à faire plaisir à doudou avec ces quelques rhums… 🙂


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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Breaking News : Programmation des dégustations rhum en Alsace pour le 1er semestre 2018


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C’est tout chaud, tout chaud, ça vient tout juste de sortir ! 

C’est pour 2018…

C’est en Alsace, à Strasbourg et à Andlau, dans le Bas-Rhin…

C’est pour les amateurs de rhum, les débutants, les connaisseurs, les gourmands, les fins gourmets, les gastronomes, les épicuriens, les femmes, les hommes, les groupes de potes, les groupes de filles, les amoureux, la génération Y, les trentenaires, les quadras, les quinquas, les baby boomers, les alsaciens, les bas-rhinois, les Strasbourgeois, les touristes en goguette dans notre belle région d’Alsace….bref, c’est pour tous les curieux du rhum…
Lire la suite Breaking News : Programmation des dégustations rhum en Alsace pour le 1er semestre 2018