HSE blanc | Le Guide du Rhum

Un budget de 35 à 39€ permet déjà de se faire plaisir avec de bons petits rhums soit pour offrir ou pour passer un beau moment de plaisir partagé avec sa famille et ses amis.

Le but ici est de vous faire profiter de mes conseils de spécialiste des rhums pour faire le meilleur choix prix-plaisir, ce n’est pas un classement avec un premier et un dernier. Vous pouvez piocher selon vos envies et votre humeur dans cette sélection de 5 rhums tous différents.

Un rhum blanc : Le rhum blanc est surtout utilisé en Ti-Punch dans les DOM avec une rondelle de citron vert avec ou sans sucre, c’est selon les goûts. Pour un Ti punch traditionnel il faut choisir de préférence un rhum blanc de 50% d’alcool, mon choix se porte sur le HSE blanc 2012.

Caractéristiques du rhum HSE Blanc 2012 :

Distillerie : Habitation Saint Etienne
Provenance : rhum de la Martinique
Type : Rhum agricole AOC
Contenance : 70 cl
Volume : 50% Alc.

Un rhum ambré : A mi-chemin entre le rhum blanc et le rhum vieux, j’apprécie le côté festif de ces rhums ambrés. Ils sont principalement destinés à être consommés en cocktails mais aussi pur ou sur glace à l’apéritif. Je privilégie donc l’originalité et recommande le rhum Arcane Délicatissime pour sa fraicheur ses arômes de sucre de canne, de fleurs et fruits exotiques.

Caractéristiques du rhum Arcane Délicatissime :

Provenance : île Maurice
Type de rhum : rhum pur jus de canne
Contenance : 70 cl
Volume : 41% Alc.

Un rhum vieux de style hispanique : Les rhums originaires d’Amérique Latine sont à classer dans cette famille, il sont également appelés « Ron ». Mon choix se porte sur le Rhum Botran 15 reserva dont la particularité est d’être élaboré à partir de miel de canne, et dont les chais de vieillissement sont situés en altitude sur les sommets du Guatemala. C’est un rhum bien parfumé avec une belle douceur , c’est une bonne affaire.

Caractéristiques du rhum Botran 15 ans :

Distillerie : Casa Botran
Provenance : Guatemala
Type : Rhum traditionnel « Ron »
Contenance : 70 cl
Volume : 40% Alc.

Un rhum vieux Agricole : Dans cette gamme de prix, les rhums des Antilles sont malheureusement peu nombreux. Ce que j’apprécie dans ces rhums vieux d’entrée de gamme, ce sont les arômes boisés vanillés apportés par les anciens fûts de bourbon. Ma préférence va une nouvelle fois vers un rhum vieux HSE VO dont le vieillissement entre 3 à 5 ans est merveilleusement maîtrisé.

Caractéristiques du rhum vieux HSE VO :

Distillerie : Habitation Saint Etienne
Provenance : rhum de la Martinique
Type : Rhum agricole AOC
Contenance : 70 cl
Volume : 42% Alc.

Un rhum à forts degrés « Full Proof » : Cette fois il ne s’agit pas d’être dans la demi mesure ! Pour moins de 40 € je n’hésite pas plus longtemps et je retiens le fameux Smith & Cross Jamaïca navy strength largement plébiscité par les meilleurs barmen pour la réalisation de cocktails comme le Jamaïcan Mule ou le Maï Taï. Mais ce rhum jamaïcain est tellement aromatique que l’on prend plaisir à le déguster en fin de repas…