Après la recette du punch au chocolat, je récidive avec le punch au café. Un petit plaisir que les amateurs de rhum et de café ne bouderont pas, j’en suis certaine !

Les ingrédients du punch au café pour 20 personnes :

-> 150 g de grains de café torréfiés,
-> 1 litre de rhum vieux,
-> 1/4 litre d’eau
-> 380 g de sucre de canne.

Ecrasez grossièrement les grains de café. Mettez le café et le rhum vieux dans un grand bocal à fermeture hermétique.

Laissez macérer une dizaine de jours.

Préparez le sirop en faisant chauffer l’eau et le sucre. Laissez refroidir et versez sur le café en macération.

Au bout de quelques jours, filtrez le punch et versez le dans une carafe.

Dernière étape : régalez-vous !  🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. sachez apprécier et consommer avec modération.