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Top 10 des ventes de rhums sur Boutique Rhum – Septembre et octobre 2013


Clement-by-jonone-rhum-VSOP-brLe classement des meilleures ventes de rhums pour les mois de septembre et octobre confirme le succès du rhum Don Papa pour cette fin d’année 2013.

Il y a tout de même des petits nouveaux qui pointent leur bouchon avec la série limitée du rhum Clément VSOP by Jonone et 2 beaux punch au rhum de Ced.

Les Ti arrangés de Ced réalisés artisanalement par Cedric Brément, sont vraiment dignes d’intérêt et commencent d’ailleurs à récolter des médailles dans les différents concours.

1 – Rhum Diplomatico 12 ans – Rhum vieux du Venezuela

2 – Rhum Don Papa – Rhum vieux des Phillipines

3 – Rhum Matusalem 15 ans – Rhum vieux de République Dominicaine

4 –Rhum Angostura 1919 – Rhum vieux de Trinidad et Tobago

5 – Rhum Dos Maderas 5+5 – Espagne

5 – Rhum Arcane Extraroma – Rhum vieux de l’île Maurice

6 – Rhum Diplomatico Ambassador – Rhum vieux du Venezuela

7 – Punch au rhum Vanille Noix de Macadamia – Ti arrangés de Ced

8 – Rhum Angostura 1824 – Rhum vieux de Trinidad et Tobago

9 – Rhum vieux Clément VSOP « Jonone » – Rhum vieux AOC Martinique

10 – Punch au rhum gingembre pomme – Ti arrangés de Ced

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Punch au rhum : Les punchs BreiZ’Ile sur la boutique du rhum


L’aventure des punchs aux fruits BreiZ’Ile a débuté lorsque trois amis bretons se sont expatriés aux Antilles pour exercer leurs talents de cuisiniers. A la fin des années 90, ils ouvrent un restaurant en Guadeloupe et leurs clients prennent l’habitude de commander un rhum arrangé ou un punch antillais pour finir leur repas. Le succès des punchs au rhum des trois amis est tel, qu’on leur demande de le commercialiser pour en offrir aux amis.

punch au rhumC’est en 2002 qu’ils ont l’idée amusante et originale de créer la marque BreiZ’Ile en clin d’œil à leurs racines bretonnes : une gamme de punch au rhum élaborée artisanalement à base de fruits macérés dans un rhum blanc de Guadeloupe.

Après deux mois de repos en compagnie du sirop et des épices, c’est un punch au rhum BreiZ’Ile (25% alc.) d’une grande et belle douceur que l’on découvre. Le punch ananas-orange , le punch passion-citron vert et le punch de Noël font parti des premiers succès et rapidement le bouche à oreille fonctionne à merveille. La recette du punch au rhum revisité par « les 3 frères de la côte », comme ils aiment à se faire appeler,  dévoile un goût subtil de fruits exotiques accompagnée de saveur vanillée.

punch-BREIZ-ILE-32Tout dernièrement une nouvelle  version de punch au rhum a été élaborée, comme ce ty punch gingembre (32% alc.), une merveille sur glace à l’apéro.

Nul doute, que ces punchs BreiZ’Ile vont apporter une bonne dose de soleil à vos soirées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Retrouvez plus de rhums arrangés  prêts  à être savourés.

Recette de punch : Punch au café


Après la recette du punch au chocolat, je récidive avec le punch au café. Un petit plaisir que les amateurs de rhum et de café ne bouderont pas, j’en suis certaine !

Les ingrédients du punch au café pour 20 personnes :

-> 150 g de grains de café torréfiés,
-> 1 litre de rhum vieux,
-> 1/4 litre d’eau
-> 380 g de sucre de canne.

Ecrasez grossièrement les grains de café. Mettez le café et le rhum vieux dans un grand bocal à fermeture hermétique.

Laissez macérer une dizaine de jours.

Préparez le sirop en faisant chauffer l’eau et le sucre. Laissez refroidir et versez sur le café en macération.

Au bout de quelques jours, filtrez le punch et versez le dans une carafe.

Dernière étape : régalez-vous !  🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch : le Punch Planteur


Aujourd’hui, je vous sers un grand classique, un punch très populaire dans les Antilles françaises : le Planteur. A servir lors d’un buffet, à l’occasion d’un apéritif entre amis ou pour se désaltérer lors d’une chaude journée d’été, ce qui est loin d’être le cas aujourd’hui :-)…

Alors, pour un verre de planteur, il vous faut les ingrédients suivants :

– 4 cl de rhum blanc agricole,
– 13 cl de pur jus d’orange,
– 1 cl de sirop de grenadine,
– 1 quartier d’orange pour la déco,
– 5 à 6 glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez le rhum blanc agricole, le jus d’orange, le sirop de grenadine et les glaçons. Shakez énergiquement durant quelques secondes, puis filtrez les glaçons et versez la préparation dans un verre à cocktail.

Pour la décoration de votre planteur, faites une entaille dans le quartier d’orange et placez le sur le bord du verre.

Servez bien frais !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch « Le méchant Zouk » pour 80 personnes


Idéal pour un mariage sur le thème de l’exotisme par exemple, je vous propose en cette magnifique journée de juillet une recette de Punch intitulé Le méchant Zouk, une recette de punch pour 80 convives. Vous avez de quoi noter ? Allez c’est parti !

Voici les ingrédients du Punch Le méchant Zouk :

– 2 litres de jus d’orange,
– 1 litre de jus de pamplemousse,
– 1 litre de jus d’anans,
– 1 litre de jus de fruits de la passion,
– 1 litre de jus de goyave,
– 1 litre de sirop de grenadine,
– 1 litre de rhum vieux agricole,
– 2 ananas frais,
– 6 oranges,
– 4 citrons,
– des glaçons

Allez, sur un petit air de Zouk, amusons nous à concocter ce délicieux Punch :

1° Dans un grand récipient, versez tous les jus de fruits, sirop de grenadine et rhum vieux agricole.
2° Epuchez les les fruits à vif et coupez en petits morceaux,
3° Ajoutez les fruits coupés à la boisson,
4° Quinze minutes avant de servir le punch Le méchant Zook, ajoutez des glaçons, puis servez !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.