Aujourd’hui, je vous sers un grand classique, un punch très populaire dans les Antilles françaises : le Planteur. A servir lors d’un buffet, à l’occasion d’un apéritif entre amis ou pour se désaltérer lors d’une chaude journée d’été, ce qui est loin d’être le cas aujourd’hui :-)… Alors, pour unRead More →

Aux Antilles, le rhum, c’est un art de vivre. Et très souvent, c’est autour d’un ti-punch que l’on trinque et que l’on partage de beaux moments en famille, avec les amis. Il est une véritable institution aux Antilles avec des règles précises à suivre aux pieds de la lettre !

Saviez-vous également qu’un jour lui est complètement dédié pour le fêter en grande pompe : c’est le 16 mars de chaque année. Prenez date ! Héhé, encore une occasion de boire un ti-punch ! 😉

Comment faire un bon ti-punch ?

De manière générale, on utilise un rhum agricole blanc. Cependant, le ti-punch peut être préparé à base de rhum vieux agricole de trois ans d’âge par exemple, on l’appellera alors Ti-vieux.
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