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Recette de punch « Le méchant Zouk » pour 80 personnes


Idéal pour un mariage sur le thème de l’exotisme par exemple, je vous propose en cette magnifique journée de juillet une recette de Punch intitulé Le méchant Zouk, une recette de punch pour 80 convives. Vous avez de quoi noter ? Allez c’est parti !

Voici les ingrédients du Punch Le méchant Zouk :

– 2 litres de jus d’orange,
– 1 litre de jus de pamplemousse,
– 1 litre de jus d’anans,
– 1 litre de jus de fruits de la passion,
– 1 litre de jus de goyave,
– 1 litre de sirop de grenadine,
– 1 litre de rhum vieux agricole,
– 2 ananas frais,
– 6 oranges,
– 4 citrons,
– des glaçons

Allez, sur un petit air de Zouk, amusons nous à concocter ce délicieux Punch :

1° Dans un grand récipient, versez tous les jus de fruits, sirop de grenadine et rhum vieux agricole.
2° Epuchez les les fruits à vif et coupez en petits morceaux,
3° Ajoutez les fruits coupés à la boisson,
4° Quinze minutes avant de servir le punch Le méchant Zook, ajoutez des glaçons, puis servez !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch à l’ananas pour 12 personnes


1er juillet – Ce soir, ce sont les grandes vacances avec en ligne de mire les belles fêtes de famille (mariage en particulier, anniversaires…) et les soirées entre amis ! Durant tout l’été qui s’annonce chaud et très festif…je me propose de vous donner des idées de punch à servir à plusieurs invités lors d’un buffet d’été. Aujourd’hui, je commence par la recette du punch à l’ananas pour 12 personnes.

Les ingrédients du punch à l’ananas sont les suivantes :

– 2 ananas bien frais et mûrs,
– 1 litre de jus d’ananas,
– 1 petite boite de lait concentré sucré,
– 30 cl de crème de coco,
– 70 cl de rhum blanc agricole,
– 1 pincée de noix de muscade,
– des glaçons
– 12 grappes de groseille rouge pour la déco

Voici comment préparer votre punch à l’ananas pour 12 personnes :

1° Peler les deux ananas et les couper en petits cubes réguliers,
2° Dans un grand saladier, mettez le jus d’ananas, le lait concentré, la crème de coco, le rhum blanc agricole et bien mélanger,
3° Ajouter la noix de muscade,
4° Ajoutez les dés d’ananas et les glaçons,
5° Servez dans des verres à cocktail sur lesquels vous aurez déposé les grappes de groseille rouge. Servez avec une paille !
Et que la fête commence 🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Idée de cocktail à base de rhum : le mojito Botran


C’est un jour bien pluvieux aujourd’hui en Alsace…envie d’un peu de baume au coeur ? Allez, je vous sers un mojito Botran ! Ce cocktail inspiré du mojito est une version plus…festive. A base de rhum Botran Solera, mais également de champagne, ce mojito-là sera parfait pour le cocktail chic d’un mariage par exemple…

Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser le mojito Botran ?

Pour un verre tumbler, il vous faudra :

– 4 cl de rhum Botran Reserva
– 2 cl de jus de citron vert
– 2 cl de sirop de sucre de canne
– 7 feuilles de menthe fraîche
– 9 cl de champagne ou de crémant
– 1 trait d’angostura bitter
– de la glace pilée en bonne quantité

1° Dans l’ordre, pilez les feuilles de menthe au fond du verre. Puis ajoutez le jus de citron vert, puis le sucre. Bien mélangez. Mettez la glace pilée.

2° Ajoutez ensuite le rhum Botran Reserva, puis le champagne ou le crémant

3° Ajoutez un trait d’angostura bitter qui a pour but de donner de la rondeur à votre cocktail…mélangez.

4° Décorez d’une feuille de menthe. Servez avec une paille.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.