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Un Don Papa pour la fête des pères, mais pas que…


La fête des pères cette année, c’est le 19 juin 2016. Il vous reste suffisamment de temps pour choisir avec soin un bon rhum qu’il saura apprécier et peut être partager avec son entourage 😉

Si vous voulez absolument offrir une bouteille de rhum Don Papa (rhum vanille), vous en trouverez assez facilement, et vous n’aurez pas besoin de mes conseils pour ça. Je vous suggère plutôt de lorgner du côté de Diplomatico en coffret avec ses 2 verres à dégustation.

coffret-rhum-Diplomatico

 

Diplomatico Reserva Exclusiva en coffret + 2 verres Chef & Sommelier

Un rhum qui reste très apprécié, grâce à ses arômes flateurs et aux notes caramélisées, fruitées, épicées. Les verres à dégustation dans ce coffret sauront mettre en valeur tous les rhums et alcools bruns. Ce sera un très bon investissement pour les futures bouteilles de rhums de votre papa qui vous en remerciera !

 

 

 

 

Restons dans la gourmandise avec le rhum Abuelo XV Oloroso, qui est une nouveauté des rhums Abuelo du Panama.

J’ai déjà dit tout le bien que je pensais de cette « finish collection » dans un précédent article, c’est vraiment une belle bouteille à offrir présentée dans un élégant coffret.

Abuelo XV finish collection

Edition limitée à 600 bouteilles pour la France, qu’on se le dise 😉

 

Une autre bonne idée de cadeau pour votre cher papa…

Encore un très beau coffret dégustation autour des rhums Plantation, embouteilleur dans la région de Cognac. La particularité de cette marque est de pratiquer une ancienne tradition du double vieillissement en fût de Cognac.

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Rhum Plantation XO 20ème anniversaire

Proposé dans une bouteille soignée et très élégante !

Le rhum Plantation XO est d’une telle gourmandise qu’il est bien difficile d’y résister. Ses notes savoureuses de miel, de sucre de canne, de réglisse, de noix de coco avec une belle finale torréfiée tout en complexité.

 

Enfin vous avez décidé de convertir votre père aux rhums du monde, alors Boutique-rhum.com réalise des sélections « cave à rhums » pour s’initier ou perfectionner sa connaissance des différents styles de rhums à partir de 115€.

Chaque cave à rhums contient 3 bouteilles de 70cl + 1 guide du rhum + 2 verres à dégustation Chef&Sommelier

Cave à rhums sur Boutique-Rhum.com
Sélection « cave à rhums » Exclusivité de Boutique-Rhum.com

 

Pour terminer, je vous propose un prestigieux coffret, d’après une sélection de la Confrérie du rhum.

La Favorite 1995 cuvée confrérie

La Favorite cuvée spéciale 1995 brut de fût en coffret et ses 2 verres sérigraphiés

Ce fantastique rhum agricole 20 ans d’âge de la distillerie La Favorite en Martinique est un single cask millésimé. On tutoie ici l’exception avec des arômes complexes et gourmands alliant puissance et amplitude en bouche.

 

J’avais déjà écrit sur cette cuvée de la Confrérie du Rhum en ce début d’année, vous pouvez d’ailleurs y retrouver mes notes de dégustation de ce fût n°25 dont il ne reste plus que quelques exemplaires.

Retrouvez l’intégralité de la sélection d’idées cadeau pour la fête des pères sur Boutique-rhum.com .

Dégustation ABUELO XV collection « cask finish »


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Abuelo était cette année l’un des stands du Rhum Fest Paris parmi les plus fréquentés. C’est bien la confirmation d’un intérêt croissant pour cette marque de rhums très discrète, mais dont les produits reflètent pour moi une certaine authenticité et un style particulier propre aux rhums du Panama. La sortie de 3 nouveautés « cask finish » début avril s’est préparée dans la plus grande discrétion depuis des mois.

Je vous propose de découvrir la dégustation de ces trois cuvées en édition limitée de 15 ans d’âge. J’ai repris l’ordre de dégustation proposé au Rhum Fest Paris pour la présentation officielle.

 

Abuelo XV Napoléon

Couleur : Ambre à reflets cuivrés

Nez : Fruits secs (noisette, noix) abricots secs, figue. Les arômes sont très plaisants avec de belles touches de gourmandise.

Bouche : L’attaque est ample et ronde, très agréable sur des notes de caramel au lait, raisins secs, et vanille. La sensation en bouche est moelleuse avec une finale qui rappelle le nougat aux noisettes. Le fond du verre libère des notes boisées nobles héritées des fûts de cognac.

Ce rhum Abuelo XV Napoléon permet de découvrir une nouvelle facette, presque festive avec une harmonie fruitée, toujours dans la subtilité.

Abuelo-XV-Napoleon

 

Abuelo XV Oloroso

Couleur : Orange à reflets bruns

Nez : très expressif et caractéristique d’Abuelo sur les fruits secs.

Bouche : Dès la première gorgée, la puissance du xérès est bien là ! La noix sous toutes ses formes envahi mon palais. L’onctuosité de ce rhum est remarquable, sans excès de sensation sucrée. L’équilibre entre l’amertume bien maitrisée et les notes de cacao, d’amande grillée est remarquable. La finale se prolonge sur les classiques notes de cake aux fruits, mais tellement délicieuses…

Ce rhum Abuelo XV Oloroso est un modèle du genre, rien de moins. Ce finish en fût de Xérès est très marqué et puissant. A ne pas mettre en toutes les mains 😉

 

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Abuelo XV Tawny

Couleur : Ambré foncé avec des reflets rosés

Nez : D’abord assez discret puis s’intensifie avec fraîcheur, il développe des arômes de bois humide, et de fruits secs.

Bouche : Souple au premier abord, il montre rapidement une belle intensité. Le noyau de pruneau et la cerise noir sont les notes empruntées au fût de porto. Un côté vineux et fruits très mûrs caractérise parfaitement ce rhum Abuelo XV Tawny. Encore une fois la finale est longue et persistante avec parfois une évolution vers des notes de tabac blond.

Abuelo XV finish collectionUne nouvelle fois l’harmonie est bien présente avec cette série de rhums Abuelo cask finish collection, l’équilibre et la complexité des arômes est au rendez-vous. Cette série limitée à 600 bouteilles pour chacun des 3 « cask finish » pour la France devrait rapidement trouver preneur.

Pour en savoir plus sur les secrets d’Abuelo je vous recommande de lire l’interview que m’a accordé M Varela (Président de Varela Hermanos) dans le Rhums Mag n°5 en téléchargement libre.

Retrouvez les rhums Abuelo en vente sur Boutique-Rhum.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.