Archives pour la catégorie L’actualité du rhum

Salon Rhum Fest Paris 2015 : Une grande cuvée en préparation


Le Rhum Fest Paris revient au parc floral de Vincennes pour la seconde année consécutive. 2014 fût un beau succès pour les organisateurs, puisque 4000 visiteurs particuliers et professionnels se sont rendus à cet évènement unique. Pour cette nouvelle édition 2015, le Rhum Fest Paris s’annonce encore plus grandiose avec la présence de producteurs, ambassadeurs et maîtres de chai de tous les continents.

exposants rhumfest 2015 Paris Le Rhum Fest Paris se tiendra du 23 au 25 mai, avec 2 journées ouvertes au public au lieu d’une seule journée l’année dernière, le lundi 25 étant réservé aux professionnels, barmans, caviste, revendeurs … Plus de 100 marques sont déjà annoncées et 500 références de rhums du monde seront représentées.

Nouveautés de l’année 2015 au Rhum Fest Paris

Un espace sera réservé aux rhums de demain avec de nouveaux embouteilleurs indépendants, de nouveaux rhums arrangés, un rhum thaïlandais, de nouvelles cachaças et toute l’actualité des rhums épicés, une catégorie très dynamique ces derniers temps et très appréciés pur sur glace ou en cocktails.

Les animations seront encore nombreuses cette année avec la dégustation d’une sélection de rhums rares à l’Habitation Rhum Fest accessible avec un Pass VIP, l’académie du rhum proposera de nombreux master classes dans un nouvel espace, et un bar central proposera de découvrir l’art de la création de cocktails autour d’une dizaine de marques de rhum.

Enfin une animation inédite devrait permettre de vivre une expérience sensorielle dans la black box. La dégustation de rhums dans le noir révèlera à coup sur de nouvelles sensations, peut être même d’étranges impressions… En complément de cet article retrouvez l’interview de C Hugon fondateur du Rhum Fest Paris.

Vous hésitez encore à faire le déplacement à la capitale pour le Rhum Fest Paris 2015 ?

Mon bon plan  : -10% sur vos billets avec le code BOUTIQUERHUM grâce au partenariat avec la boutique en ligne www.boutique-rhum.com.
Moi, j’ai décidé de réserver mon week-end de Pentecôte pour l’unique salon des rhums en France, c’est l’occasion rêvée de découvrir la diversité des styles et des arômes 😉banniere-rhum-fest-2015

Informations pratiques
Le Rhum Fest Paris 2015 se déroulera du 23 au 25 mai 2015 au Parc Floral de Paris.
Le samedi et dimanche, le salon est ouvert au public (muni d’un billet) de 13 heures à 19 heures. Ouverture dès 12h avec le pass VIP
Les billets (30€ / 1 jour , 50€ / 2 jours) sont vendus en ligne sur www.rhumfestparis.com Le verre à dégustation vous est offert à l’entrée.

Accès:
Par la ligne 1 du métro: station Château de Vincennes.
Par le bus 46: station Parc Floral (Terminus).
Voiture : à 5min du périphérique, sortie Joinville puis Route de la Pyramide. Parkings bois de Vincennes à Proximité

Réservation du billet d’entrée sur le site du Rhum Fest Paris 2015.

Palmarès des meilleurs rhums au CGA Paris 2015


rhums-CGA-2015-2 Créé en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) est propriété du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire, et de la Forêt. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Le Concours des Rhums entre dans la catégorie Produits qui a pour vocation de récompenser les meilleurs rhums du terroir français. Il permet de valoriser l’exceptionnelle diversité et la qualité de la production rhumière. Les jugements sont rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs lors des dégustations.

 

RHUMS AGRICOLES BLANCS MARTINIQUE AOC

Les médaillés d’or :
La favorite coeur de canne 50%
Trois Rivières 50%

Les médaillés d’argent :
Clément canne bleue 2014 50%
JM blanc 50%
HSE cuvée Titouan Lamazou 40%

RHUMS AGRICOLES BLANCS avec IGP

Les médaillés d’or :
Damoiseau blanc 50%
Rhum Rhum PMG 56%
Bologne blanc 40%

Les médaillés d’argent :
Reimonenq coeur de chauffe 50%
Karukera canne bleue 50%

RHUMS VIEUX MARTINIQUE AOC (Agricoles de 3 ou 4 ans)

Les médaillés d’or :
Bally vieux 3 ans 42%
St James fleur de canne vieux  3 ans 42%
Dillon vieux Cuvée des Planteurs 3 ans 43%

RHUMS VIEUX MARTINIQUE AOC (Agricoles plus de 4 ans)

Les médaillés d’or :
Trois Rivières millésime 1995 19 ans 43%
St James Quintessence 7 ans 43%
St James cuvée 2000 10 ans 43%
Depaz VSOP 7 ans 45%
Dillon Hors d’âge XO 10 ans 43%

Les médaillés d’argent :
Trois rivières cask strength 8 ans 55,5%
HSE small cask 2004 10 ans 46%
Depaz grande réserve XO 10 ans 45%
Dillon sélection club 12 ans 45%

RHUMS VIEUX avec IGP (3 ou 4 ans)

Les médaillés d’or :
HSE Black Sheriff 3 ans 40%

Les médaillés d’argent :
Karukera vieux agricole 3 ans 42%

RHUMS VIEUX avec IGP (plus de 4 ans)

Les médaillés d’or :
Rivière du Mât traditionnel XO 7 ans 42%
Rivière du Mât agricole Opus 5 7 ans 42%

Les médaillés d’argent :
Damoiseau vieux 5 ans 42%

Dans ce classement, j’ai volontairement ignoré les médailles de bronze obtenues par les marques Dillon, La Favorite, Rhums J.M, Domaine de Bellevue, Damoiseau, Reimonenq et La Cayennaise (Guyanne).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Palmarès des meilleurs rhums au Showrum 2014


Le ShowRum est le salon du rhum qui a eu lieu pour la seconde année en Italie, c’est une initiative de Leonardo Pinto grand expert des rhums. Le 17 et 18 octobre 2014 s’est tenu ce nouveau festival du rhum avec plus de 2500 visiteurs qui se sont pressés à cet évènement où l’on pouvait rencontrer les plus grands spécialistes internationaux du rhum. En marge du salon s’est tenu le concours de dégustation des meilleurs rhums, le « ShowRum Tasting Competition » avec un jury de 12 juges internationaux dont une majorité d’experts italiens.

Palmarès 2014 du STC

STC 2014

COLUMN STILL BLANC : RON AGUERE BLANCO

COLUMN STILL 1-3 ans : DZAMA RHUM VIEUX 3 ANS

COLUMN STILL 4-7 ans : RON ABUELO 7 ANS

COLUMN STILL 8-15 ans : RUM MALECON 12 ANS

COLUMN STILL plus de 16 ans : RON ABUELO CENTURIA

COLUMN STILL sans mention d’âge : RON SANTA TERESA 1796

POT STILL BLANC : CHAMAREL DOUBLE DISTILLATION

POT STILL 4-7 ans : WORTHY PARK GOLD

POT STILL 8-15 ans : EL DORADO 15 ANS

POT STILL plus de 16 ans : APPLETON 21 ANS

POT STILL sans mention d’âge : APPLETON VX

EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT 1-7 ans : RUM PAPALIN

EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT 8-15 ans : ENMORE ET PORT MOURANT 1998

EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT plus de 15 ans : MEZAN PANAMA DON JOSE

EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT sans mention d’âge : MEZAN JAMAICA XO

AGRICOLE RHUM BLANC : BIELLE BLANC

AGRICOLE 1-3 ans : REIMONENQ “JR ON THE ROCKS”

AGRICOLE 4-6 ans : NEISSON RHUM VIEUX

AGRICOLE 7-10 ans : SAVANNA GRAND AROME

AGRICOLE plus de 10 ans : J. BALLY 2000

CACHACA : PITU

SPICED/AROMATISE BLANC : RON AGUERE COCO

SPICED/AROMATISE BRUN : RUM PROJECT TWO

OVERPROOF : WORTHY PARK RUM BAR RUM

 

En conclusion, j’ai trouvé assez intéressant le classement en fonction du type de distillation en colonne ou alambic à repasse. Un classement qui fait ressortir également les embouteilleurs indépendants dont évidement Vélier, mais aussi Mezan qui fait de belles sélection et dont on entendra encore parler cette année au Rhum Fest Paris. Les rhums Aguere et Worthy Park peu connus en France sont principalement destinés à l’univers des cocktails à base de rhum.

 

Le blog Guide-Rhum vous souhaite une année 2015 riche en découvertes


Un soupçon d’humour pour ce premier billet de 2015, avec un clin d’oeil à la BD d’Astérix et le rhum Diplomatico qui reste le rhum vieux le plus vendu en Gaule! L’année 2014 achevée, le calendrier des nouveautés 2015 se profile à l’horizon avec de nouveaux rhums que nous allons vous faire partager sur le blog. Vous aurez sans doute déjà pris note de la date du Rhum Fest Paris au mois de mai, nous aurons le temps d’en reparler, mais notez déjà les 23 et 24 mai sur votre agenda du rhum.

Quelques chiffres croustillants du blog Guide-Rhum en 2014

Ce blog a été vu 240 000 fois en 2014. S’il était une exposition au Louvre, il faudrait à peu près 10 ans pour que chacun puisse la voir.

carte guide rhum du monde

Le jour le plus actif de l’année a été le 2 avril avec 4 660 vues. L’article le plus populaire ce jour-là fut Quelle est votre marque de rhum préférée en 2014 ? Ce fût une incroyable journée pleine d’excitation, de suspense et de rebondissement. La puissance des réseaux sociaux à fonctionné à plein régime pour élire votre marque de rhum préférée dont le prix a été remis lors du Rhum Fest Paris 2014.

J’en profite pour vous remercier, chers lecteurs abonnés ou non, et vous rappeler que vous pouvez nous suivre également sur la page Facebook (https://www.facebook.com/rhums) commune au blog et à la boutique du rhum en ligne.

L’année 2014 a vu la création du Rhums mag, d’ailleurs le n°2 édité pour la fin de l’année s’épuise rapidement. Il aura été distribué à plus de 2000 exemplaires papier+numérique, c’est une réussite grâce à vous !

En 2015, le blog Guide-Rhum vous prépare des articles pratiques, des reportages…

Le rhum attire chaque année de plus en plus d’amateurs grâce à son histoire passionnante, sa diversité, sa richesse culturelle. Le but de ce guide du rhum est de vous faire découvrir les rhums qui sont au coeur de l’actualité, mais aussi vous accompagner dans vos dégustations et vous apporter les conseils pour mieux apprécier les rhums du monde. Nous aurons la chance en 2015 de partager avec vous une aventure inédite autour du monde…

Je me réjouis de vous servir à nouveau en 2015 ! Bonne année et bonnes dégustations !

Hervé

Don Papa : Un rhum de 10 ans en édition limitée


Le grand évènement de la marque de rhum Don Papa, en cette fin d’année 2014, c’est la sortie de sa version Don Papa 10 ans dans la continuité de sa version classique en 7 ans. Nous avons été parmi les premiers à être dans la confidence du lancement de cette cuvée préparée dans le plus grand secret depuis quelques mois. Je vous l’ai dévoilé sur notre page Facebook dès le mois de septembre, et j’avais sincèrement hâte de découvrir cette énigmatique bouteille de Don Papa tout de noir vêtue.

S-Carroll-don-papa-10 ans C’est donc avec une grande excitation que je me suis rendu au salon Club Expert cette année pour mettre la main sur ce Don Papa 10 ans si confidentiel. Je me suis donc dirigé tout droit sur le stand Don Papa ou j’ai d’ailleurs été reçu par S. Carroll fondateur de la marque Don Papa aux Philippines.

Il est grand temps maintenant de découvrir ce Don Papa

Don Papa 10 ans est et restera une édition limitée, c’est un assemblage des meilleurs fûts sélectionnés après 10 ans de vieillissement sur l’Ile de Negros. La particularité de cette cuvée est l’utilisation de fûts de chêne américain rebrûlés, ce qui apporte des notes intenses de chêne et de vanille. La part des anges aux Philippines est la plus importante au monde, il en résulte une grande concentration des arômes et de la couleur. C’est ce qui explique en partie la robe sombre de ce rhum en combinaison avec les fûts rebrûlés.

Place à la dégustation du Don Papa 10 ansdon-papa-10-ans

Le nez est riche et intense. En bouche c’est immédiatement très rond et moelleux avec une certaine harmonie des saveurs comme le cacao, l’orange confite, la vanille puis il évolue vers des notes de fruits secs, de moka et café. Vous l’aurez compris, c’est un rhum qui se savoure sec ou sur glace en fin de repas, mais quelque chose me dit qu’en cocktail old fashioned il doit être extraordinaire 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.