Archives du mot-clé recette cocktail

Idée de cocktail à base de rhum : Le zombie


Un tout nouvel ouvrage dédié aux cocktails « Le Ritz Paris, une histoire de cocktails » me donne l’occasion de vous parler aujourd’hui du cocktail Zombie, un délicieux cocktail à base de rhum jamaicain et portoricain qui vous prendrez plaisir à siroter à tout moment de la journée.

©Ritz

Le Zombie fait partie des boissons « tiki », issues de la culture polynésienne. Les tikis sont des statues représentant la déesse de ce nom et par extension des objets qui protégeraient du mal. Les cocktails « tiki » auraient donc les mêmes pouvoirs ! Le cocktail Zombie fût inventé en 1934 par Donn Beach, plus connu sous le nom de Don The Beachcomber, pour l’ouverture de son premier restaurant à Hollywood.

Maintenant que vous savez tout sur ce cocktail, passons à la recette !

Les ingrédients du cocktail Zombie :

– 2/10 de rhum jamaïcain
– 3/10 de rhum portoricain
– 1/10 de sucre roux
– 1/10 de curaçao
– 1/10 de jus de citron vert
– 1/10 de jus d’orange
– 1 trait de grenadine
– 1 trait de Pernod
– des glaçons

Dans un shaker cocktail, ajoutez glaçons et tous les ingrédients du cocktail Zombie. Shakez vigoureusement quelques secondes, puis filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons au dessus d’un verre martini. Servez bien frais.

Ces recettes cocktail à base de rhum peuvent vous intéresser :

Cocktail Pina colada
Cocktail Mojito
Cocktail Boston Cooler
Cocktail Jungle Mango
Cocktail Botran Rum Sour
Cocktail Botran Ginger ale

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Idée de cocktail à base de rhum : le mojito


Le mojito est peut-être le cocktail à base de rhum blanc le plus plébiscité ! C’est d’ailleurs l’un de mes cocktails préférés lorsqu’arrivent les beaux jours. Il est facile à faire et tellement désaltérant.

Long drink à base de rhum traditionnel, de citron vert et de menthe, le mojito fleure bon l’été, les vacances…

Les ingrédients du cocktail mojito :

– 4 cl de rhum blanc cubain
– 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
– 2 cuillères à mélange de sucre en poudre
– 2 cl de jus de citron vert pressé
– 6 cl d’eau gazeuse
– 4 à 5 glaçons pilés

La préparation du cocktail mojito : tout d’abord, rincez bien les feuilles de menthe à l’eau fraîche et placez les feuilles de menthe dans votre verre long drink.

A l’aide d’un pilon, écrasez les feuilles de menthe puis ajoutez le sucre. Ecrasez les feuilles avec le sucre. Ajoutez enfin la glace pilée, le rhum blanc, le jus de citron vert et l’eau gazeuse.

A l’aide d’une cuillère, mélangez votre cocktail quelques secondes et servez aussitôt avec une paille.

Ces recettes cocktail à base de rhum peuvent également vous intéresser :

Cocktail Pina colada
Cocktail Zombie
Cocktail Boston Cooler
Cocktail Jungle Mango
Cocktail Botran Rum Sour
Cocktail rhum Botran Ginger ale

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.