L ‘angostura bitter, vous connaissez ? L’angostura bitter est tout simplement le meilleur ami du rhum et pour être plus précis des cocktails à base de rhum.

L’angostura bitter, pour la petite histoire, est à l’origine un médicament, une potion créé par un certain docteur Siegert, destiné à guérir les fièvres.

Aujourd’hui, l’angostura bitter a été adopté comme amer par tous les barmen de la planète et pour cause…

L’angostura bitter est une liqueur amère à base de rhum et constituée de nombreuses herbes et épices macérées qui en font un ingrédient cocktail incomparable.

L’angostura bitter arrive mieux que n’importe quel autre ingrédient à révéler un cocktail. Deux à trois gouttes suffisent pour réhausser et exalter les saveurs des différents ingrédients qui composent un cocktail.

Bref, sa qualité et ses atouts en font un ingrédient cocktail très plébiscité par les barmen !

Certains barmen en rajoutent quelques gouttes dans le mojito pour donner un cocktail plus rond. C’est le Perfect Mojito dont vous retrouverez la recette très prochainement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.