Archives du mot-clé Appleton Estate

Mes trois idées de cadeau pour la fête des pères 2015


N’oubliez pas la fête des pères ce dimanche 21 juin ! C’est aussi la fête de la musique et enfin l’été. On va pouvoir commencer à se projeter en vacances sous le soleil pour les uns, à l’ombre d’un cocotier pour les autres. Que de bons moments avec l’été, les soirées entre amis ou en famille… STOP !
Qu’avez vous prévu d’offrir à votre cher papa, celui qui est toujours là pour vous ?

Idée cadeau n°1 : Pas de panique, je vous suggère quelques bonnes bouteilles de rhum bien sûr, avec pour commencer une nouveauté sous la forme d’un beau coffret dégustation du rhum Appleton estate 12 ans et ses 2 verres.

Appleton Estate est un domaine situé dans la vallée de Nassau en Jamaïque. La propriété se trouve entre les montagnes et au bord du fleuve Black River. Appleton est la plus ancienne distillerie de Jamaïque encore en activité depuis 1749.

coffret-Appleton-2-verres

Vieilli au minimum 12 ans en fûts de chêne américain sous un climat tropical, ce rhum jamaïcain se montre à la fois riche et très accessible. L’orange est le fil conducteur. Vous y trouverez aussi des notes boisées fines et complexes. Tout pour plaire à votre papa !

Idée cadeau n°2 : Parmi les meilleures idées de cadeau à offrir, les rhums HSE de Martinique figurent aussi en bonne place, surtout quand il s’agit du fameux (dans tous les sens du terme) HSE sauternes finish millésime 2003. Ce rhum qui fait partie de la collection « les finitions du monde » est celui qui rencontre le plus grand succès. Par ce biais la marque HSE vous propose une expérience aromatique exclusive.

HSE-sauternes-finish-2003

Vieilli pendant 9 ans, ce millésime 2003 a bénéficié de 8 mois de finition en fûts de Château La Tour Blanche, 1er cru classé de Sauternes. D’une rondeur envoutante il révèle de sublimes notes miellées et de muscat avant d’offrir une belle finale d’écorce d’orange. Une expérience qui ravira les amateurs de produits rares.

Idée cadeau n°3 : Enfin pour clôturer ma sélection d’idées cadeau, le coffret rhums Plantation qui est sorti il y a quelques mois déjà mais très longtemps en rupture, victime de son succès, reste une merveille autant pour les yeux comme pour le palais.

Coffret rhums Plantation

La signature des rhums Plantation est de pratiquer le double vieillissement, en partie dans le pays d’origine du rhum et enfin pour subir une finition au Château de Bonbonnet au coeur de la région de Cognac. Ce magnifique coffret Plantation rend hommage au maitre de chai de la maison Ferrand, Alexandre Gabriel, qui vous invite au voyage avec ces 6 flacons de 10cl de rhums uniques et inoubliables dont le délicieux Plantation XO 20th anniversaire. Pour en savoir plus sur les rhums Plantation un de mes articles y est consacré retrouvez le ici Les rhums Plantation .

Très bonne fête des pères à tous les papas !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Rhums Appleton : Le rhum de Jamaïque depuis 1749


La distillerie Appleton a été fondée en 1749, sur cette grande île de la Jamaïque située au sud de Cuba. Les rhums Appleton sont réputés depuis la fin du 17ème siècle dans le monde entier, ils sont appréciés pour leur puissance aromatique.

Appleton estate

Tous les rhums Appleton sont produits sur le domaine de 4614ha situés dans la vallée de Nassau. Appleton revendique un véritable terroir propice à la culture de la canne à sucre, ce qui permet d’obtenir des saveurs particulières de fruit et de beurre.

La distillerie Appleton élabore ses rhums à partir de plus de 10 variétés de canne à sucre, la matière première utilisée est la mélasse , ce qui en fait un rhum de sucrerie comme le plus souvent pour les rhums de tradition anglaise. Appleton distille ses rhums dans différents alambics à colonne et alambics à repasse, et les rhums vieux passent en fûts de chêne américain (ex-fûts de bourbon) pour une durée déterminée par Joy Spence (Master Blender).

Appleton élabore aussi bien des rhums puissants dans ses alambics à repasse que d’autres plus légers distillées en alambic à colonne. Selon Joy Spence le style Appleton provient de différentes souches de levure qui sont utilisées pour la fermentation des jus avant distillation. Et aussi grâce aux alambics « Pot Stills » en cuivre réalisés sur mesure, uniques en leur genre. Après vieillissement en fût, toute l’expertise de Joy Spence est nécessaire pour réaliser les assemblages et composer le rhum Appleton qui sera mis en bouteille, dont la forme unique contribue à l’identité de la marque.

Joy Spence master blender pour Appleton

« Notre gamme possède des saveurs naturelles et complexes comme ses notes de zeste d’orange, de pêche, d’abricot, de sirop d’érable, de gingembre, de café, de vanille et de chocolat »  à commenté Joy Spence.

Selon les âges mentionnés sur chaque bouteille on retrouve complexité, élégance et une belle harmonie de saveurs.

Rhums Appleton

A noter que la mention d’âge Appleton 8 ans, Appleton 12 ans, Appleton 21 ans est bien réelle chez Appleton puisqu’il s’agit d’assemblages dont le rhum le plus jeune est de 8 ans , 12 ans ou 21 ans et il est évident qu’en moindre proportion des rhums Appleton plus agés entrent dans chacun des assemblages, c’est un véritable gage d’authenticité et de qualité.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.