L'actualité du rhum

Salon du rhum : Rhum Fair Paris 2013

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Le rhum tient enfin son salon ouvert au public sur le territoire !

Rhum Fair 2012 - rhum Arcane Après une première organisation du Rhum Fair 2012, uniquement réservé aux professionnels, bartenders, et cavistes, cette année sera une première en France.
Le rhum Fair Paris 2013 ouvre ses portes au public le samedi 13 avril et uniquement ce jour. Le lieu qui a été choisi est le Bastille Design Center, ancienne quincaillerie industrielle. Cet endroit est l’écrin parfait pour mettre en avant l’aspect artisanal et la culture de l’univers des rhums.

Au programme, la possibilité de découvrir les plus grandes marques de rhum où plus d’une dizaine de pays producteurs ont déjà répondu présents pour cette édition 2013. L’organisation de « Master Classes », ateliers cocktail au Tiki bar et dégustations de très vieux rhums devraient finir de vous convaincre de noter cet évènement, réservez votre samedi 13 avril vous ne le regretterez pas !

Rhum Fair 2012 - rhum St Barth

Un grand concours récompensera également les meilleurs rhums dans chacune des catégories, avec remise de médailles d’Or, Argent et Bronze (résultats du concours Rhum Fair 2012)

Ce voyage en terre de rhums vous est proposé par C. Hugon et l’agence SO2, les billets pour vous rendre au Rhum Fair 2013 sont en vente directement sur le site www.rhum-fair.com au tarif de 25€.

BON PLAN : Grâce à la boutique en ligne « Boutique-rhum.com » vous bénéficiez de 10% de réduction sur l’achat de votre billet avec le code « boutiquerhum ».
A noter les pages Facebook Rhum Fair  et Rhums du monde vous tiendront informé(e)s du programme ces prochaines semaines.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Idées cadeaux rhum

Coffret rhum 2012 : beaux coffrets de rhum à déposer au pied du sapin

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Noël est dans deux semaines environ et si vous êtes dans le doute concernant les cadeaux de noël à offrir à vos proches, je vais tenter dans ce billet de faire disparaitre ce doute et vous donner l’inspiration nécessaire pour faire plaisir à tous les amateurs de rhum parmi votre famille et amis. Top départ pour la sélection spéciale Coffret rhum.

1 – Coffret rhum Angostura 1919

Moëlleux, savoureux, chaleureux, douceur vanillé, gourmand. Vous l’avez reconnu ? Il s’agit bien du rhum Angostura 1919 qui revêt pour noël 2012 ses plus beaux atours. Le coffret rhum Angostura 1919 est composé d’une bouteille de 1919 de 70 cl et deux verres pour la dégustation.

coffret rhum
Coffret rhum Angostura 1919 – Coffret rhum pour noël

2 – Coffret rhum Matusalem 15 ans

Le rhum Matusalem 15 ans en coffret ! C’est un évènement pour ce rhum de République Dominicaine qui méritait bien cette petite consécration. Désormais, c’est chose faite. Pour l’édition de noël 2012, le rhum Matusalem 15 ans se met sur son 31 ! Le coffret renferme une bouteille de Matusalem 15 ans en 70 cl et deux verres à dégustation.

coffret rhum matusalem
Coffret rhum Matusalem 15 ans – Coffret de rhum pour noël 2012

3 – Coffret rhum Saint Etienne VSOP

C’est un petit trésor martiniquais qui a pris place dans un magnifique coffret cadeau. Ce petit trésor aux notes délicieuses et parfumées est le rhum Saint Etienne VSOP, le fleuron de la gamme de rhums de la maison Habitation Saint Etienne en Martinique. Le coffret contient une bouteille de rhum HSE VSOP de 70 cl et deux verres à dégustation.

coffret rhum saint etienne
Coffret rhum Saint Etienne VSOP – Coffret rhum pour noël 2012

4 – Coffret Mini Diplomatico

Pour découvrir la désormais incontournable gamme Diplomatico du Venezuela, rien de mieux que ce coffret de deux bouteilles de 35 cl de rhum Diplomatico Reserva et de rhum Diplomatico Exclusiva Reserva. Tout simplement parfait et très joliment fait.  C’est une nouveauté spécial Noël 2012.

coffret diplomatico
Coffret Diplomatico – Coffret de rhum pour noël 2012

5 – Coffret rhum Arcane Extraroma

Pour finir cette sélection de coffret rhum, je vous invite à une escale mauricienne pour y découvrir le sublime rhum Arcane Extraroma, un rhum savoureux où les notes de canne à sucre fraîche s’exprime intensément. Pour les fêtes de fin d’année, le rhum Arcane Extraroma revêt ses habits de fête pour se faire encore plus séduisant ! Un très joli rhum à offrir et à déposer au pied du sapin.

Rhum arcane extraroma
Coffret rhum Arcane Extraroma – Coffret rhum pour noël 2012

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Un rhum de Jamaïque à découvrir : le rhum Appleton 21 ans

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Voici ce que dit Martine Nouet, grande spécialiste des spiritueux, sur Appleton : « Appleton est l’archétype du rhum de flibustier avec son caractère flambloyant, des notes médicinales de camphre et de girofle, son parfum de fleurs capiteuses, ses saveurs de banane rôtie et de mangue. Toutes les senteurs de la terre et du soleil montent en volutes épaisses. S’ajoutent le gingembre, le poivre blanc et le citron vert. Quel voyage ! »

Martine Nouet est particulièrement lyrique quand elle évoque Appleton. Il suffit simplement de savourer une gorgée de rhum Appleton 21 ans pour comprendre son enthousiasme !

Appleton est la perle de la Jamaïque. Cette grande île au sud de Cuba est réputée pour l’originalité de ses rhums, puissants et aromatiques, appréciés depuis la fin du 17ème siècle notamment par les amateurs britanniques.

Appleton est réputé pour son grand savoir faire en matière d’assemblage, réalisé par une femme, Joy Spence, la seule à occuper un poste de cette importance dans l’univers du rhum.

Le rhum Appleton 21 ans délivre en bouche ses notes savoureuses mêlant caramel, vanille, amande, café et chocolat. Un must pour finir en beauté un repas !

Envie d’en connaître plus sur les rhums Appleton, continuez votre route sur le Guide du rhum et découvrez ce billet consacré au rhum Appleton. Bonne découverte !

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Un rhum du Costa Rica à découvrir : le rhum Centenario 20 ans

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La dernière fois, nous étions en Colombie pour découvrir le superbe rhum Dictador 20 ans. Aujourd’hui, je vous invite pour un voyage tout aussi dépaysant au Costa Rica à la rencontre d’un autre rhum vieux magnifique, le rhum Centenario 20 ans.

Si vous avez apprécié le savoureux rhum Diplomatico Exclusiva Reserva 12 ans, vous saurez vous laisser convaincre par les notes savoureuses du rhum Centenario 20 ans qui est un voyage à lui tout seul !

Ses arômes d’une grande douceur se dévoilent harmonieusement au palais : vanille, caramel, fruits mûrs, pomme et cerise noire. C’est une explosion de saveurs gourmandes et fruitées en bouche.

C’est donc au Costa Rica que nous sommes allés dénicher cette merveille. Le Costa Rica est un petit pays tropical qui bénéficie par sa situation entre deux océans d’un climat chaud et humide, favorable à la culture de la canne à sucre.

La distillerie Centenario se distingue des autres distilleries en élaborant son rhum à partir du jus de canne à sucre. Les rhums sont mis à vieillir en fûts de chêne puis ils font l’objet d’un assemblage savamment orchestré pour élaborer les différentes qualités de rhums Centenario.

L’avis du Guide du rhum : vous avez aimé le rhum Diplomatico Exclusiva Reserva 12 ans ? Il vous a donné envie de découvrir d’autres rhums d’Amérique du Sud ? Laissez vous donc tenter par le rhum Centenario 20 ans qui est un rhum de style espagnol tout comme le Diplomatico. Vous ne devriez pas être déçu…

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Un rhum du Nicaragua à découvrir : le rhum Flor de Cana

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Flor de Caña produit du rhum depuis 1890, date à laquelle la première version de la distillerie vit le jour à Chichigalpa. Jusque dans les années 60, le rhum Flor de Caña était surtout vendu dans les pays voisins du Nicaragua comme le Venezuela ou le Costa Rica. Depuis,  Flor de Caña est l’une des marques les plus réputées dans le monde, mais relativement absente du marché français jusque là.

Flor de Cana centenario 12 ansLe rhum Flor de Caña centenario 12 ans est un rhum traditionnel de style anglais, élaboré à partir de mélasses de canne à sucre.

Pourquoi avoir choisi de vous présenter cette version Centenario 12 ans ?

Tout simplement parce que c’est un rhum vieux qui reflète parfaitement la typicité de cette marque et qui de plus possède de multiples atouts à l’apéritif, en cocktail et en dégustation.

Pur sur glace, il sera parfait, dévoilant ainsi ses arômes de noisettes grillées, de vanille et toffee. En cocktail, vous pourrez l’allonger de limonade, ou mieux encore, de ginger ale accompagné d’une rondelle de citron vert en long drink rafraichissant.

Dégusté dans un verre adapté, à température ambiante, il vous fera profiter de ses saveurs épicées fugaces et ses notes de tabac.

Vous l’aurez compris ce rhum Flor de Caña centenario 12 ans est un choix judicieux pour votre bar, tant il sait s’adapter à votre humeur du moment.

Ce rhum a reçu la médaille d’or « Best in class » au concours IWSC 2010 de Londres.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Le rhum, les rhums passionnément !