Archives du mot-clé Rhum Fair 2013

Meilleures dégustations de rhums au Rhum Fair 2013 (2ème Partie)


Dans mon précédent article (1ère partie), je vous ai déjà parlé de très bon rhums de dégustation qui était présent au Rhum Fair cette année. Je continue donc mon parcours au grès des stands de producteurs de rhums, et le fabuleux assortiment des rhums Plantation m’attire à lui.

rhums plantation
J’avais déjà eu l’occasion de tester quelques uns de ces rhums en cocktail, mais jamais dans une optique de dégustation. Et pourtant cet embouteilleur indépendant qu’est la maison des cognacs Ferrand réalise un travail de sélection et d’élevage remarquable.
L’expérience acquise par le cognac n’y est pas étrangère… Dégustons pour juger.

  • C’est l’occasion de déguster le déjà fameux rhum Plantation 3 stars :
    Ce rhum blanc qui n’en ai pas tout à fait un (rhum ambré filtré) est un assemblage de rhums de Jamaïque, Barbade et Trinidad. Il révèle en bouche des arômes gourmands de vanille, sucre cassonade et banane mûre. Ce rhum est parfait en Daïquiri !
  • J’enchaine avec un rhum Plantation du Guatemala Gran Añejo :
    Ce rhum provient d’un assemblage de rhums de 3 à 4 ans vieillis en fûts de bourbon dans les caraïbes avec un affinage en fût de cognac. Ce rhum Plantation est onctueux en bouche, riche et crémeux avec un bel équilibre qui plaira aux amateurs de rhum Diplomatico. Rhum Plantation 20 eme anniversaire
  • Enfin, j’achève cette belle série avec la toute dernière version du rhum Plantation 20ème anniversaire :
    Ce rhum XO provient de rhums de la Barbade pour célébrer les 20 ans d’Alexandre Gabriel à la tête des cognacs Ferrand.  Issu d’un vieillissement de 10 ans en fût de bourbon, ce délicieux rhum Plantation dans sa nouvelle carafe est particulièrement rond, riche et doté d’une belle palette aromatique. Pour mon grand plaisir, la finale se prolonge longtemps en bouche. Que du bonheur pour ce rhum encore accessible (moins de 60€).

Si vous doutiez encore du sérieux et de la qualité de la maison Ferrand, vous voilà rassurés !

Dernière précision, Alexandre Gabriel à tout de même été élu meilleur Master Blender 2012 au concours Golden Rum Barrel Awards.

Il est temps de faire une petite pause dégustation et assister à la conférence de la maison de rhum Havana qui était venu nous parler de l’élaboration de sa version Havana Club Seleccion de Maestros. A suivre…


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Concours des meilleurs rhums traditionnels au Rhum Fair 2013


Retour sur les Rhum Fair Awards avec les catégories rhums traditionnels, quelques semaines après le salon Rhum Fair. Après vous avoir planté le décors dans un précédent article avec le travail considérable qu’a accompli le jury pour départager les 218 rhums en compétition.

C’est donc cette fois le classement des rhums élaborés à partir de mélasses de canne à sucre (rhums traditionnels) que je vous propose de découvrir ou re-découvrir. Dans ces catégories de rhum on retrouve aussi bien les rhums de tradition espagnol (ron) et les rhums de tradition anglaise (rum).

rhum-diplomatico-blancoMeilleur rhum blanc :

– Médaille d’Or : DIPLOMATICO – blanco reserva – 40%- Venezuela
– Médaille d’argent :  NEW GROVE – blanc – 40% – Ile Maurice
– Médaille de bronze :  ANGOSTURA – Butterfly – 37,5% – Trinidad et Tobago

Meilleur rhum traditionnel ambré ou gold :

– Médaille d’Or : DZAMA – Cuvée Noire Prestige – 40%- Madagascar
– Médaille d’argent : SMITH & CROSS – Navy Strength – 57%- Jamaïque
– Médaille de bronze : BACARDI – Gold – 37,5% – Porto-Rico

Meilleur rhum vieux (3 à 6 ans) :

– Médaille d’Or : ENGLISH HARBOUR – 5 ans – 40%- Antigua
– Médaille d’argent : NEW GROVE – Old Tradition – 5 ans – 40%- Ile Maurice
– Médaille de bronze : HAVANA CLUB – Añejo Especial – 40% – Cuba

Meilleur rhum vieux (plus de 6 ans) :

– Médaille d’Or : RUM NATION – 2001 – 10 ans – 40%  – Barbade
– Médaille d’argent : SANTA TERESA – 1796 – 40%  – Venezuela
– Médaille de bronze : OLD DISTILLER – 12 ans – 40% – République Dominicaine

Meilleur rhum épicé (spiced) :

– Médaille d’Or : EL DORADO – Demerara Spiced – 37,5% – Guyana
– Médaille d’argent : CAPTAIN MORGAN – Spiced – 35% – Jamaïque
– Médaille de bronze : CHAIRMAN’S RESERVE – Spiced – 40%- Sainte Lucie

Meilleur rhum pour cocktail : rhum-arcane-cocktail
Détail qui a son importance, les rhums de cette catégorie n’ont pas été dégustés en cocktail mais dégustés pur, et imaginés retravaillés en cocktail par des professionnels du bar.

– Médaille d’Or : BANKS – 5 Islands – 43% – Mixed rum
– Médaille d’argent : REIMONENQ – ambré – 40% – Guadeloupe
– Médaille de bronze : ARCANE – Delicatissime– 41% – Ile Maurice

Enfin pour conclure ces résultats, le jury a attribué un prix spécial au rhum SMITH & CROSS – Navy Strength – 57% – Jamaïque.  Ce rhum qui n’était pas présent en dégustation sur le stand de l’importateur aiguise ma curiosité. j’espère bien vous en dire un peu plus très prochainement.

Ce classement des meilleurs rhums traditionnels est d’ailleurs assez original et illustre bien les propos de Jean-Marie Cornec (président du jury) dont le message est de se faire plaisir en partant à la découverte de nouveaux rhums, inciter à la curiosité.

De mon point de vue, il y a tout de même de grands absents dans ce classement !
Quid du rhum Diplomatico Reserva Exclusiva, des rhums El Dorado, rhums Appleton et autres grandes marques de rhum. Il serait néanmoins intéressant de situer des rhums incontournables et réputés dans ce type de concours. Etaient ils tout simplement absents ? Il est vrai que la catégorie rhum vieux plus de 6 ans pour les rhums traditionnels est vraiment très hétérogène, difficile de classer ensemble des rhums incomparables au sens premier du terme.

Je vous invite à consulter un premier article avec mes meilleures dégustations au Rhum Fair 2013.

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Les meilleurs rhums agricoles : Concours Rhum Fair Paris 2013


Pour cette 2ème édition du Rhum Fair, j’ai fait le déplacement sur la journée du samedi, ce qui m’a permis de participer à la grande cérémonie des « Rhum Fair Awards » 😉 où j’ai eu l’honneur de remettre le prix du meilleur rhum vieux agricole de 3 à 6 ans à M Christian Vergier, Oenologue pour la maison Trois Rivières.

Président du jury rhum fair awards 2013Cette année, le jury composé de 26 dégustateurs dont 4 femmes seulement, ont eu la lourde tâche de départager un nombre impressionnant d’échantillons dégustés à l’aveugle. Deux cent dix huit (218) rhums différents parmi les meilleurs rhums blancs, rhum agricoles et rhums traditionnels, pas moins de 14 catégories représentées, le tout orchestré d’une main de maître par Jean-Marie Cornec , président du Jury.

Maintenant que le décor est planté, passons aux festivités ! J’ai décidé de vous présenter les résultats en commençant par les rhums agricoles.

Meilleur Rhum blanc agricole :

– Médaille d’Or : rhum TOUCAN – blanc – 50% –  Guyane française
– Médaille d’argent : rhum DAMOISEAU – cœur blanc – 50% – Guadeloupe
– Médaille de bronze : rhum LA BELLE CABRESSE – blanc – 50% – Guyane française

Meilleur rhum agricole ambré et élevé sous bois

– Médaille d’Or : rhum LA MAUNY – 1749 – 40% – Martinique
– Médaille d’argent : rhum HSE – Elevé sous Bois – 42%- MartiniqueMédaille d’Or : LA MAUNY 1749
– Médaille de bronze : rhum TROIS RIVIERES – ambré – 40%- Martinique

Meilleur rhum vieux agricole (3 à 6 ans)

– Médaille d’Or : rhum TROIS RIVIERES – 5 ans – 40%  – Martinique
– Médaille d’argent : rhum LA MAUNY – VO – 40% – Martinique
– 2 Médailles de bronze : rhum DEPAZ – VSOP – 45% – Martinique
et ex-aequo rhum JM – VSOP – 43% – Martinique

Meilleur rhum vieux agricole (plus de 6 ans)

– Médaille d’Or : rhum BALLY – 2002 – 43% – Martinique
– Médaille d’argent : rhum LA MAUNY – XO – 40%- Martinique
– Médaille de bronze : rhum SAINT JAMES – 12 ans – 43%- Martinique

Meilleur spécialité à base de rhum

– Médaille d’Or : Schrubb CLEMENT – 40% – Martinique
– Médaille d’argent : Ti Rhum de CED – Mangue-Passion – 32%
Elaboré en France avec des rhums de Martinique
– Médaille de bronze : Liqueur CHAMAREL – Vanille – 35% – Ile Maurice

La-Mauny-spicyLe prix de l’innovation de l’année a été attribué au rhum LA MAUNY – Spicy – 32% – Martinique, qui fait donc une entrée remarquée dans la catégorie des rhums épicés destinés à une consommation en cocktails rhum & cola très faciles à réaliser en soirée.

Dans cette première partie, on remarque une domination importante des rhums de Martinique AOC, dont la marque de rhum La Mauny qui obtient 3 médailles.

A noter aussi la nouvelle marque de rhums Toucan, rhum agricole de Guyanne Française, qui propose de beaux rhums, joliment présentés en étui.

A très vite pour la suite du concours des meilleurs rhum, rum, ron traditionnels !

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Rhum Fair Paris 2013 : J-30 le programme se dévoile


Billets salon rhum fair Paris 2013

Le salon Rhum Fair Paris 2013 ouvre ses portes au public dans 1 mois, on en sait maintenant un peu plus sur le programme que les organisateurs vous ont préparé. Au passage il n’est pas encore trop tard pour acheter votre billet d’entrée avec 10% de remise immédiate (code promo : boutiquerhum) sur le site du Rhum Fair Paris 2013.

Je vous incite vivement à faire le déplacement, c’est un évènement unique en France pour la première fois ouvert au public.

Près de 60 producteurs de rhum ou embouteilleurs  ont déjà confirmés leur présence à cette édition 2013 qui sera exceptionnelle, soyez en sûr ! Le rhum Fair 2013 a pour ambition de vous présenter le rhum dans toute sa diversité,  de vous emmener en voyage au pays imaginaire du rhum.

rhum master class au rhum fair  Au programme, les marques de rhums proposeront des Master classes afin de vous faire découvrir le meilleur de leur production, leur savoir faire, peut être aurez vous la chance de découvrir quelques secrets sur votre rhum préféré…

Des animations autour d’un Tiki bar à cocktail vous permettront de faire connaissance avec les spécialistes du shaker qui vous proposeront  quelques fabuleux et surprenants cocktails à base de rhum. Je vous recommande personnellement le Mai Tai, le Daïquiri et ses nombreuses interprétations.

Cette année à nouveau les différentes catégories de rhums seront mises en compétition, puisqu’un concours avec attribution de médailles d’or, argent et bronze pour les meilleurs rhums de chacune des catégories (rhum blanc, rhum pour cocktail et rhum de dégustation) permettra d’établir un palmarès. (Résultats du concours des meilleurs rhums au Rhum Fair 2012)
Pour vous tenir informé, je vous recommande la page FB Rhum Fair, ainsi que le site officiel du salon Rhum Fair avec la billeterie. Le tarif est de 22,50€ grâce au partenariat avec http://www.boutique-rhum.com. Et ce n’est pas tout, la boutique en ligne boutique-rhum vous prépare quelques surprises que nous vous dévoileront prochainement.

Salon du rhum : Rhum Fair Paris 2013


Le rhum tient enfin son salon ouvert au public sur le territoire !

Rhum Fair 2012 - rhum Arcane Après une première organisation du Rhum Fair 2012, uniquement réservé aux professionnels, bartenders, et cavistes, cette année sera une première en France.
Le rhum Fair Paris 2013 ouvre ses portes au public le samedi 13 avril et uniquement ce jour. Le lieu qui a été choisi est le Bastille Design Center, ancienne quincaillerie industrielle. Cet endroit est l’écrin parfait pour mettre en avant l’aspect artisanal et la culture de l’univers des rhums.

Au programme, la possibilité de découvrir les plus grandes marques de rhum où plus d’une dizaine de pays producteurs ont déjà répondu présents pour cette édition 2013. L’organisation de « Master Classes », ateliers cocktail au Tiki bar et dégustations de très vieux rhums devraient finir de vous convaincre de noter cet évènement, réservez votre samedi 13 avril vous ne le regretterez pas !

Rhum Fair 2012 - rhum St Barth

Un grand concours récompensera également les meilleurs rhums dans chacune des catégories, avec remise de médailles d’Or, Argent et Bronze (résultats du concours Rhum Fair 2012)

Ce voyage en terre de rhums vous est proposé par C. Hugon et l’agence SO2, les billets pour vous rendre au Rhum Fair 2013 sont en vente directement sur le site www.rhum-fair.com au tarif de 25€.

BON PLAN : Grâce à la boutique en ligne « Boutique-rhum.com » vous bénéficiez de 10% de réduction sur l’achat de votre billet avec le code « boutiquerhum ».
A noter les pages Facebook Rhum Fair  et Rhums du monde vous tiendront informé(e)s du programme ces prochaines semaines.

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