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Recette cocktail à base de cachaça : la Caïpirinha


Pour mon grand retour, je vous sers sur un plateau le délicieux cocktail Caïpirinha, un délice brésilien à base de cachaça et de citron vert. Prêt pour noter la recette de ce cocktail très très facile à préparer ?

Les ingrédients du cocktail Caïpirinha :

– 5 cl de cachaça,
– 1/2 citron vert coupé en quartier,
–  2 cuillères à café de sucre en poudre blanc,
– 3 à 4 glaçons pilés

Pour la préparation, pas de panique, c’est plutôt facile à faire comme cocktail.

Dans un verre, vous versez le sucre et le recouvrez de quartiers de citron vert. A l’aide d’un pilon, vous écrasez le citron vert avec le sucre. Puis, vous ajoutez la glace pilée…

Ca va, jusqu’ici vous suivez ? Hop, on continue…

Après la glace pilée, vous versez la cachaça. Vous mélangez bien, puis  vous servez !

Vous voyez, rien de très sorcier pour faire ce cocktail ! Alors à vous de jouer et de régaler vos amis à l’heure de l’apéro !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch « Le méchant Zouk » pour 80 personnes


Idéal pour un mariage sur le thème de l’exotisme par exemple, je vous propose en cette magnifique journée de juillet une recette de Punch intitulé Le méchant Zouk, une recette de punch pour 80 convives. Vous avez de quoi noter ? Allez c’est parti !

Voici les ingrédients du Punch Le méchant Zouk :

– 2 litres de jus d’orange,
– 1 litre de jus de pamplemousse,
– 1 litre de jus d’anans,
– 1 litre de jus de fruits de la passion,
– 1 litre de jus de goyave,
– 1 litre de sirop de grenadine,
– 1 litre de rhum vieux agricole,
– 2 ananas frais,
– 6 oranges,
– 4 citrons,
– des glaçons

Allez, sur un petit air de Zouk, amusons nous à concocter ce délicieux Punch :

1° Dans un grand récipient, versez tous les jus de fruits, sirop de grenadine et rhum vieux agricole.
2° Epuchez les les fruits à vif et coupez en petits morceaux,
3° Ajoutez les fruits coupés à la boisson,
4° Quinze minutes avant de servir le punch Le méchant Zook, ajoutez des glaçons, puis servez !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch à l’ananas pour 12 personnes


1er juillet – Ce soir, ce sont les grandes vacances avec en ligne de mire les belles fêtes de famille (mariage en particulier, anniversaires…) et les soirées entre amis ! Durant tout l’été qui s’annonce chaud et très festif…je me propose de vous donner des idées de punch à servir à plusieurs invités lors d’un buffet d’été. Aujourd’hui, je commence par la recette du punch à l’ananas pour 12 personnes.

Les ingrédients du punch à l’ananas sont les suivantes :

– 2 ananas bien frais et mûrs,
– 1 litre de jus d’ananas,
– 1 petite boite de lait concentré sucré,
– 30 cl de crème de coco,
– 70 cl de rhum blanc agricole,
– 1 pincée de noix de muscade,
– des glaçons
– 12 grappes de groseille rouge pour la déco

Voici comment préparer votre punch à l’ananas pour 12 personnes :

1° Peler les deux ananas et les couper en petits cubes réguliers,
2° Dans un grand saladier, mettez le jus d’ananas, le lait concentré, la crème de coco, le rhum blanc agricole et bien mélanger,
3° Ajouter la noix de muscade,
4° Ajoutez les dés d’ananas et les glaçons,
5° Servez dans des verres à cocktail sur lesquels vous aurez déposé les grappes de groseille rouge. Servez avec une paille !
Et que la fête commence 🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Idée de cocktail à base de rhum : cocktail Savane


En ce jeudi, je vous propose une idée de cocktail à base de rhum blanc agricole désaltérante : le cocktail Savane. Un cocktail, somme toute très facile, qui ne nécessite pas l’utilisation de shaker cocktail.

Pour faire deux cocktails Savane, munissez-vous des ingrédients cocktail ci-dessous :

– du sirop de menthe et du sucre pour givrer le verre
– 4 cl de liqueur de fruits de la passion
– 8 cl de rhum blanc agricole
– 15 cl de jus de pamplemousse
– 2 tranches de kiwi
– 2 feuilles de menthe fraiche
– de la glace pilée

Pour réaliser la recette cocktail Savane, suivez les instructions pas à pas :

1° Givrez deux verres tumbler avec le sirop de menthe et le sucre,
2° Déposez la glace pilée au fond des deux verres, puis versez ensuite la liqueur de fruits de la passion, le rhum blanc agricole, puis le jus de pamplemousse,
3° Décorez chaque verre à cocktail avec une rondelle de kiwi et une feuille de menthe. Renouvellez l’opération pour le deuxième verre tumbler.
4° Servez avec une paille et savourez !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Recette de punch : le punch Corsaire


Il fait chaud, il fait beau…tout ça donne envie de siroter un cocktail bien frais à base de rhum. Tiens et pourquoi pas un Punch Corsaire dont je vous propose la recette, maintenant, tout de suite 🙂

Les ingrédients du Punch Corsaire sont indiqués pour deux personnes :

– 10 cl de rhum vieux agricole
– 5 cl de liqueur de café
– 5 cl de crème de coco
– 2 boules de glace vanille

Comment préparer ce punch Corsaire ? Rien de plus simple, regardez…

1° Mettez tous les ingrédients dans un shaker cocktail.
2° Agitez energiquement quelques secondes pour obtenir un mélange homogène,
3° Répartir ensuite votre préparation dans deux verres à cocktail dans lesquels vous aurez mis de la glace.
4° Installez vous dans une chaise longue, détendez-vous et sirotez votre cocktail avec une paille !

L’abus d’alcool est dangereux poiur la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.