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Les 10 meilleures ventes de rhum – Avril 2013

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Rhum Centenario 20 ans - Rhum vieux du Costa Rica
Rhum Centenario 20 ans – Rhum vieux du Costa Rica

Découvrez sans plus tarder les 10 meilleures ventes de rhum en avril 2013 sur notre boutique en ligne www.boutique-rhum.com.

1 – Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans : Toujours n°1 dans votre cœur !

2 – Rhum Arcane Extraroma : l’excellent rhum de l’île Maurice produit à partir du jus de canne à sucre et élevé selon la méthode de la solera….Résultat ? Une palette aromatique riche et envoûtante.

3 – Rhum Matusalem 23 ans : belle remontée dans le classement pour le  rhum vieux de République Dominicaine

4 – Rhum Centenario 20 ans : Harmonieux, gourmand, le rhum Centenario 20 ans est un rhum du Costa Rica qui déploie en bouche ses notes vanillées, caramélisées, de cerises confiturées.

5 – Rhum Dictador 20 ans : un sublime rhum colombien qui séduit par sa bouteille et par ses arômes de fruits secs, miel, fruits jaunes, vanille, café torréfié, amandes et gingembre. Un habitué du classement…

6 – Rhum Dos Maderas PX 5+5 : Voilà un rhum qui mérite le détour et qui mérite bien sa belle remontée dans le classement. Un rhum de style espagnol à découvrir assurément !

7 – Rhum Matusalem 15 ans : Petite descente dans le classement, certes, mais ce rhum vieux de République Dominicaine reste un rhum toujours très apprécié des connaisseurs.

8 – Rhum Admiral Rodney : Un petit nouveau dans ce classement ! Le rhum Admiral Rodney est un rhum de style anglais, produit à Sainte Lucie. Il a obtenu la médaille d’argent au concours international des spiritueux à San Francisco en 2012. Cacao, raisin sec,  bois de santal, voilà quelques caractéristiques aromatiques de ce superbe rhum !

9 – Rhum Botran Reserva : un rhum vieux du Guatemala aux notes moelleuses aux notes de fruits secs, d’épices et de boisé.

10 – Rhum Barcelo Imperial : Ron de République Dominicaine qui charme par sa légèreté, son style tout en élégance, son moëlleux et ses notes de caramel, de vanille et de fruits. Gourmand !

Dans ce classement d’avril 2013, quelques entrées très remarquées sont à noter : le rhum Centenario 20 ans à la quatrième place, le rhum Admiral Rodney, le rhum Botran Reserva et le rhum Barcelo Imperial. De très beaux rhums aux styles bien différents à découvrir pour parfaire votre connaissance du rhum…

On notera également la suprématie du rhum Diplomatico 12 ans ! Un rhum du Venezuela indétrônable…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

L'actualité du rhum

Concours des meilleurs rhums traditionnels au Rhum Fair 2013

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Retour sur les Rhum Fair Awards avec les catégories rhums traditionnels, quelques semaines après le salon Rhum Fair. Après vous avoir planté le décors dans un précédent article avec le travail considérable qu’a accompli le jury pour départager les 218 rhums en compétition.

C’est donc cette fois le classement des rhums élaborés à partir de mélasses de canne à sucre (rhums traditionnels) que je vous propose de découvrir ou re-découvrir. Dans ces catégories de rhum on retrouve aussi bien les rhums de tradition espagnol (ron) et les rhums de tradition anglaise (rum).

rhum-diplomatico-blancoMeilleur rhum blanc :

– Médaille d’Or : DIPLOMATICO – blanco reserva – 40%- Venezuela
– Médaille d’argent :  NEW GROVE – blanc – 40% – Ile Maurice
– Médaille de bronze :  ANGOSTURA – Butterfly – 37,5% – Trinidad et Tobago

Meilleur rhum traditionnel ambré ou gold :

– Médaille d’Or : DZAMA – Cuvée Noire Prestige – 40%- Madagascar
– Médaille d’argent : SMITH & CROSS – Navy Strength – 57%- Jamaïque
– Médaille de bronze : BACARDI – Gold – 37,5% – Porto-Rico

Meilleur rhum vieux (3 à 6 ans) :

– Médaille d’Or : ENGLISH HARBOUR – 5 ans – 40%- Antigua
– Médaille d’argent : NEW GROVE – Old Tradition – 5 ans – 40%- Ile Maurice
– Médaille de bronze : HAVANA CLUB – Añejo Especial – 40% – Cuba

Meilleur rhum vieux (plus de 6 ans) :

– Médaille d’Or : RUM NATION – 2001 – 10 ans – 40%  – Barbade
– Médaille d’argent : SANTA TERESA – 1796 – 40%  – Venezuela
– Médaille de bronze : OLD DISTILLER – 12 ans – 40% – République Dominicaine

Meilleur rhum épicé (spiced) :

– Médaille d’Or : EL DORADO – Demerara Spiced – 37,5% – Guyana
– Médaille d’argent : CAPTAIN MORGAN – Spiced – 35% – Jamaïque
– Médaille de bronze : CHAIRMAN’S RESERVE – Spiced – 40%- Sainte Lucie

Meilleur rhum pour cocktail : rhum-arcane-cocktail
Détail qui a son importance, les rhums de cette catégorie n’ont pas été dégustés en cocktail mais dégustés pur, et imaginés retravaillés en cocktail par des professionnels du bar.

– Médaille d’Or : BANKS – 5 Islands – 43% – Mixed rum
– Médaille d’argent : REIMONENQ – ambré – 40% – Guadeloupe
– Médaille de bronze : ARCANE – Delicatissime– 41% – Ile Maurice

Enfin pour conclure ces résultats, le jury a attribué un prix spécial au rhum SMITH & CROSS – Navy Strength – 57% – Jamaïque.  Ce rhum qui n’était pas présent en dégustation sur le stand de l’importateur aiguise ma curiosité. j’espère bien vous en dire un peu plus très prochainement.

Ce classement des meilleurs rhums traditionnels est d’ailleurs assez original et illustre bien les propos de Jean-Marie Cornec (président du jury) dont le message est de se faire plaisir en partant à la découverte de nouveaux rhums, inciter à la curiosité.

De mon point de vue, il y a tout de même de grands absents dans ce classement !
Quid du rhum Diplomatico Reserva Exclusiva, des rhums El Dorado, rhums Appleton et autres grandes marques de rhum. Il serait néanmoins intéressant de situer des rhums incontournables et réputés dans ce type de concours. Etaient ils tout simplement absents ? Il est vrai que la catégorie rhum vieux plus de 6 ans pour les rhums traditionnels est vraiment très hétérogène, difficile de classer ensemble des rhums incomparables au sens premier du terme.

Je vous invite à consulter un premier article avec mes meilleures dégustations au Rhum Fair 2013.

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Tous les rhums

Meilleures dégustations de rhums au Rhum Fair 2013 (1ère Partie)

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Ma présence parmi le public sur la journée du samedi a été l’occasion de rencontrer certains d’entre vous  mais aussi de plus en plus de passionnés de whisky venus découvrir l’univers très mal connu du rhum. J’en ai bien sûr profité pour partager quelques dégustations et commentaires. D’ailleurs le rhum Diplomatico ressort souvent dans vos rhums préférés, avec d’autres rhums traditionnels d’Amérique Latine.

Grâce au Rhum Fair, j’ai eu la chance de déguster de grands rhums et même quelques rhums prestigieux dont certains vont rapidement trouver leur place sur la boutique en ligne http://www.boutique-rhum.com. Je souhaite vous faire partager ici mes impressions de dégustations.rhum-Toucan-v

1/ Le rhum blanc agricole de Guyane française TOUCAN (médaille d’OR au Rhum Fair Awards 2013) a été le premier rhum dégusté en compagnie de Jean Marie Cornec (président du jury). J’ai tout de suite été séduit par ce rhum blanc agricole très parfumé, fruité, floral avec une bonne persistance, idéal en ti-punch. A noter aussi dans la gamme TOUCAN un rhum vanille tout en délicatesse.

2/ Sur le stand suivant, j’ai dégusté les rhums de la gamme ATLANTICO, des rhums en provenance de république dominicaine.

ATLANTICO est une distillerie qui propose une approche singulière du rhum, puisque tous les rhums ATLANTICO sont issus d’assemblage de rhum de jus de canne (méthode agricole) et de mélasses (méthode traditionnelle) distillés pour moitié en alambic à colonne et l’autre moitié en alambic à repasse « pot still ». rhums-atlantico

Le rhum blanc ATLANTICO Platino 40% est rond en bouche et développe des arômes d’ananas. C’est un rhum plaisant, léger avec une bonne persistance. C’est un rhum parfait pour une dégustation sur glace en apéro.

Mon coup de cœur ATLANTICO, est pour la version private cask 40% qui m’a séduit par son côté riche et puissant.

La base de l’assemblage de ce rhum ATLANTICO private cask est un « Heavy rum » d’où cette puissance boisée, épicée particulièrement chaleureuse et vanillée en bouche. Le vieillissement a été réalisé en fût de bourbon en 3 étapes : d’abord séparément le « Heavy rum » pendant 3 ans, puis après assemblage encore 2 ans, et enfin dans une solera de minimum 10 ans.

Ce rhum s’approche en termes d’expérience de dégustation d’un rhum Depaz XO ou encore d’un rhum Bally Héritage plus onctueux.

rhum-centenario-30-ans3/Je terminerai aujourd’hui mon billet avec une superbe dégustation du rhum CENTENARIO 30 ans Edition Limitée élaboré en république du Costa Rica (Amérique centrale).

Le rhum CENTENARIO dans sa version 20 ans promet déjà une belle expérience de dégustation, mais je dois dire que ce CENTENARIO 30 ans, c’est l’apothéose ! Ils sont très fort ces costariciens… 🙂

Le rhum CENTENARIO 30 ans (rhum de tradition espagnole) est un pur plaisir…

« La couleur d’ambre aux reflets acajou se glisse dans mon verre Open Up spirit, des notes gourmandes caramélisées me montent immédiatement au nez, puis les épices boisées, le tout soutenu par une bonne intensité. Quelques gouttes en bouche révèlent une sucrosité, comme un bonbon au miel avec des notes de torréfaction (mélasses) et un équilibre remarquable. Le verre vide (fond de verre)  met en évidence des arômes de bois précieux, de boite à cigare. »

Ce rhum CENTENARIO 30 ans est d’ailleurs un magnifique cadeau à offrir pour la fête des pères qui approche ou à l’occasion d’un anniversaire !

Je vous donne RDV très vite pour la suite de mes meilleures dégustations au Rhum Fair 2013.

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Les distilleries

L’interview de Christian Vergier, oenologue pour les rhums Trois Rivières

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Le Rhum Fair est l’occasion de rencontrer les hommes et les femmes qui font ce que le rhum est devenu aujourd’hui, des personnalités qui contribuent sans cesse à l’amélioration des rhums embouteillés.

Comme déjà évoqué dans mon précédent article sur les meilleurs rhums agricoles du Rhum Fair 2013, j’ai eu la chance de remettre le prix du meilleur rhum vieux agricole de 3 à 6 ans à M. Christian VERGIER pour le compte de la maison 3 Rivières en Martinique. J’en ai profité pour lui poser quelques questions sur ce qui fait l’excellence de la marque de rhum 3 Rivières.

portrait-C-VergierPouvez vous vous présenter ?
Je suis un diplômé en Œnologie qui depuis 12 ans travaille dans l’univers du rhum, j’interviens pour les rhums La Mauny et Trois Rivières depuis 8 ans.

Quel est votre rôle en ce qui concerne les rhums Trois Rivières ?
Je suis en charge des assemblages de la gamme des rhums vieux, mais aussi du choix des fûts qui influencent beaucoup le style d’un rhum vieux.
Le rhum blanc Trois Rivières mis en vieillissement possède un caractère puissant et exubérant, ce qui lui permet de supporter un élevage aussi bien en fûts de chêne français que du chêne blanc, d’origine US, de 400 litres. Depuis quelques années je mène une expérimentation avec des fûts (de chêne blanc américain) neufs assemblés en métropole et acheminés à La Martinique. Ceci afin de maîtriser au mieux le brûlage et profiter du savoir faire d’un grand tonnelier.

Quel est l’identité des rhums Trois Rivières, quelle différence par rapport aux rhums La Mauny issus de la même distillerie ? Gamme rhum 3 Rivières
Les rhums vieux La Mauny sont des rhums fins, subtils, vanillés assez semblables au profil d’un cognac. Ce sont des assemblages de rhums vieux avec les seules mentions d’âge traditionnelle VO, VSOP, XO et XTRA
A l’inverse, les rhums vieux Trois Rivières présentent une puissance, une richesse des arômes très proéminente. Ils sont mis en bouteille avec mention d’âge et avec une volonté de développer les millésimes de rhums vieux, le dernier en date étant le millésime 1999 aujourd’hui référence incontestable dans le cercle très fermé des grands rhums millésimés.

Quelle est votre actualité en 2013 ?
J’ai participé à l’élaboration du rhum La Mauny « spicy », une version inédite de rhum agricole épicé, subtil mélange de rhum élevé sous bois – appelé également rhum ambré – et de douces épices des Antilles, cette nouveauté, résolument moderne, arrive aujourd’hui en France.

Pour en savoir plus sur les rhums de Martinique Trois Rivières, visitez le site web de la distillerie, et si l’envie vous prend de découvrir plus de rhums distillés en Martinique rendez vous sur la boutique en ligne du rhum.

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L'actualité du rhum

Les meilleurs rhums agricoles : Concours Rhum Fair Paris 2013

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Pour cette 2ème édition du Rhum Fair, j’ai fait le déplacement sur la journée du samedi, ce qui m’a permis de participer à la grande cérémonie des « Rhum Fair Awards » 😉 où j’ai eu l’honneur de remettre le prix du meilleur rhum vieux agricole de 3 à 6 ans à M Christian Vergier, Oenologue pour la maison Trois Rivières.

Président du jury rhum fair awards 2013Cette année, le jury composé de 26 dégustateurs dont 4 femmes seulement, ont eu la lourde tâche de départager un nombre impressionnant d’échantillons dégustés à l’aveugle. Deux cent dix huit (218) rhums différents parmi les meilleurs rhums blancs, rhum agricoles et rhums traditionnels, pas moins de 14 catégories représentées, le tout orchestré d’une main de maître par Jean-Marie Cornec , président du Jury.

Maintenant que le décor est planté, passons aux festivités ! J’ai décidé de vous présenter les résultats en commençant par les rhums agricoles.

Meilleur Rhum blanc agricole :

– Médaille d’Or : rhum TOUCAN – blanc – 50% –  Guyane française
– Médaille d’argent : rhum DAMOISEAU – cœur blanc – 50% – Guadeloupe
– Médaille de bronze : rhum LA BELLE CABRESSE – blanc – 50% – Guyane française

Meilleur rhum agricole ambré et élevé sous bois

– Médaille d’Or : rhum LA MAUNY – 1749 – 40% – Martinique
– Médaille d’argent : rhum HSE – Elevé sous Bois – 42%- MartiniqueMédaille d’Or : LA MAUNY 1749
– Médaille de bronze : rhum TROIS RIVIERES – ambré – 40%- Martinique

​Meilleur rhum vieux agricole (3 à 6 ans)

– Médaille d’Or : rhum TROIS RIVIERES – 5 ans – 40%  – Martinique
– Médaille d’argent : rhum LA MAUNY – VO – 40% – Martinique
– 2 Médailles de bronze : rhum DEPAZ – VSOP – 45% – Martinique
et ex-aequo rhum JM – VSOP – 43% – Martinique

Meilleur rhum vieux agricole (plus de 6 ans)

– Médaille d’Or : rhum BALLY – 2002 – 43% – Martinique
– Médaille d’argent : rhum LA MAUNY – XO – 40%- Martinique
– Médaille de bronze : rhum SAINT JAMES – 12 ans – 43%- Martinique

Meilleur spécialité à base de rhum

– Médaille d’Or : Schrubb CLEMENT – 40% – Martinique
– Médaille d’argent : Ti Rhum de CED – Mangue-Passion – 32%
Elaboré en France avec des rhums de Martinique
– Médaille de bronze : Liqueur CHAMAREL – Vanille – 35% – Ile Maurice

La-Mauny-spicyLe prix de l’innovation de l’année a été attribué au rhum LA MAUNY – Spicy – 32% – Martinique, qui fait donc une entrée remarquée dans la catégorie des rhums épicés destinés à une consommation en cocktails rhum & cola très faciles à réaliser en soirée.

Dans cette première partie, on remarque une domination importante des rhums de Martinique AOC, dont la marque de rhum La Mauny qui obtient 3 médailles.

A noter aussi la nouvelle marque de rhums Toucan, rhum agricole de Guyanne Française, qui propose de beaux rhums, joliment présentés en étui.

A très vite pour la suite du concours des meilleurs rhum, rum, ron traditionnels !

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Le rhum, les rhums passionnément !