Archives pour la catégorie L’actualité du rhum

RUMPORTER, le premier magazine dédié à la Culture Rhum


Un grand dynamisme agite actuellement les amateurs de rhums en France. En effet Cyrille HUGON et Alexandre VINGTIER, deux grands spécialistes des spiritueux et du rhum en particulier s’associent pour créer ensemble le premier magazine consacré exclusivement à la connaissance du rhum, des rhums et des traditions.

Rumporter

Rumporter est à la fois un magazine numérique de 90 pages disponible en ligne, sur Apple Store et Android Market, et également un site d’actualités : www.rumporter.com. Rumporter est également présent sur les réseaux sociaux.
Des reportages, des articles techniques, un dossier, des recettes… Le téléchargement (gratuit) de ce n°1 de RUMPORTER est accessible en cliquant sur ce lien :  http://www.rumporter.com/rumporter-magazine-n1/

Le rhum est une façon de comprendre une île ou un pays, une culture et ses échanges, ses évolutions subies ou volontaires, et donc le monde d’aujourd’hui et d’autrefois. Il a transformé la vie des hommes et des peuples, façonné des vallées et des pays entiers et continue de peser sur leur développement. C’est cette aventure humaine que Rumporter veut vous raconter et bien plus encore.

Quelques données essentielles sur le rhum :

•    Le rhum est le seul spiritueux produit sur tous les continents et dans tous les océans ;
•    Le rhum a progressé de plus 40% en volume dans le monde en 10 ans, c’est donc la catégorie ayant connu la plus forte croissance entre 2000 et 2010 (vodka : +25%, Scotch whisky : +14%) ;
•    Le rhum est aujourd’hui le 3ème spiritueux le plus consommé en France (près de 40 millions de bouteilles par an, +33% entre 2002 et 2012) ;
Au cours des dix dernières années, plus d’une centaine de marques du monde entier ont envahi les étagères des cavistes et des bars à cocktails et s’apprêtent désormais à conquérir celles des supermarchés.

Le guide du rhum 2014 est arrivé !


Je vous adresse à tous mes meilleurs voeux pour l’année 2014, je suis certain que cette nouvelle année sera encore riche en découvertes de rhums et que l’actualité des rhums nous réserve de belles surprises avec une nouvelle édition du salon du rhum à Paris prévue début avril.

bilan-rhums-2013Je tiens également à vous remercier, chers lecteurs et amateurs de belles bouteilles de rhum pour votre contribution au succès du guide du rhum en 2013. Je partage avec vous la passion des rhums du monde au travers de ce blog, mais aussi sur la page Facebook pour les adeptes. Sachez également que la Boutique en ligne du Rhum (www.boutique-rhum.com) est à votre service et vous propose un choix toujours plus grand de bouteilles de rhum pour le plaisir de vos papilles.

Grâce à vous, le guide du rhum est de plus en plus consulté et suivi. Quelques chiffres de notre petit succès en 2013 :

– En début d’année 2013 le blog s’est fait un petit lifting pour améliorer la présentation, le partage sur les réseaux et permettre l’abonnement au billets du blog.

40 articles ont été publié, ce qui porte le total des archives du blog à 117. 141 images

– Le blog a été vu 150  000 fois en 2013. S’il était une exposition au Louvre, il faudrait à peu près 6 ans pour que chacun puisse la voir.

– L’article le plus populaire fut Le meilleur du rhum vieux : classement 2012

– Nos visiteurs proviennent de 135 pays différents, mais les principaux sont la France, la Belgique et le Canada

Je vous souhaite encore une fois bonne année 2014 et à très vite dans un prochain article sur le guide du rhum.

Concours des meilleurs rhums au festival RumXP 2013


Ce festival du rhum se déroule chaque année à Miami, il met en scène les plus grandes marques et distilleries de rhum. En marge du salon se tient le concours des meilleurs rhums, animé par un panel d’experts internationaux dont Ian Burell, Robert Burr, Dave Broom pour n’en citer que quelques uns. Tous sans exception sont de grands spécialistes de l’eau de vie de canne à sucre. Le rapport annuel du concours de dégustation du RumXP au Festival du Rhum Miami est l’un des événements les plus prestigieux de son genre dans le monde.

RumXP-WinnersBest400

 

 

 
Environ 20 membres du groupe d’experts et 8 juges invités ont décernés des médailles dans 12 catégories différentes. Les juges ont évalués plus de rhums que jamais, et la compétition a été rude ! Le défi est d’identifier le meilleur des meilleurs rhums de l’année 2013.

RESULTATS

Catégorie rhum blanc

Médaille d’or : Rhum plantation 3 stars et rhum Diplomatico blanco


Catégorie rhums agés

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : Rhum Plantation original dark

Médaille d’Or : Rhum Diplomatico reserva, English Harbour 5 ans et Occumare añejo


Catégorie rhum vieux

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : Rhum Centenario 20 ans

Médaille d’Or : Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva, Ron Barcelo Imperial et Atlantico private cask


Catégorie rhums prestigieux

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : Barcelo Imperial anniversario 30

Médaille d’Or : Rhum Mount Gay 1703 et Dictador XO perpetual


Catégorie rhums élevés en fût spécial

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : Rhum Dos Maderas 5+5

Médaille d’Or : Rhum Plantation Guatemala, Plantation Jamaïque 2000 et Plantation Grenade 2003


Catégorie Rhum agricole

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : le rhum St Barth


Catégorie rhum « overproof » embouteillé au degré naturel

Médaille d’Or « Meilleur de la catégorie » : Rhum Plantation original dark 73%

Voilà donc une synthèse qui concerne principalement les rhums importés et disponibles en France. On peut tout de même être déçu de l’absence de rhums agricoles, mais les amateurs de rhums du monde sont assez peu attirés par le rhum des Antilles françaises dont le marché est essentiellement francophone. Le rhum traditionnel de style espagnol ou de style anglais est beaucoup plus répandu à l’échelle mondiale et donc aux USA.
« Ces récompenses reflètent le travail des maîtres distillateurs, maîtres assembleurs et marques de rhum du monde entier. » a déclaré Robert Burr.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Le rhum NEISSON en danger


NeissonUne pétition circule actuellement sur la toile pour s’opposer à une décision du préfet de Martinique. Je vous invite à en prendre connaissance et la signer car les conséquences pourraient être la disparition de la distillerie Neisson et également des rhums Depaz.

Au départ c’est un projet de forage d’eau destiné à la consommation qui doit s’étendre sur une superficie de 20 hectares à proximité de Neisson, et donc priver Neisson de 50% de terres de canne à sucre.

Comment est ce possible ?
En vertu de la loi sur l’eau, des mesures restrictives interdiront la pratique de cultures tel que la canne afin de protéger la nappe phréatique.

Quelles conséquences pour la Martinique ?
La disparition de la dernière distillerie familiale de l’île serait un coup dur pour la renommée de l’AOC, les rhums Neisson sont réputés et appréciés dans le monde entier.

Les différentes instances professionnelles de la filière canne à sucre et rhum des DOM, les Chambres d’Agriculture, de Commerce et Industrie de Martinique ont rendu un avis négatif sur ce projet tel qu’il est aujourd’hui, qui de plus est désapprouvé par l’Institut National des Appellations d’Origine et des Signes de Qualité.

Signez la pétition en ligne. Cliquez ici

Rhum Diplomatico Single Vintage 2000


Diplomatico single vintage 2000Le dernier opus de la marque de rhums Diplomatico vient d’être présenté, pour le marché européen, au festival de rhum  « UK Rumfest » à Londres.

Ce rhum Diplomatico Single Vintage 2000 est très attendu des amateurs de rhums de la marque. Il permet de proposer une alternative au rhum Diplomatico Ambassador qui se situe à un niveau de prix de 200€ environ.

Le rhum Diplomatico Single Vintage 2000 est l’expression des meilleurs rhums vieux issus de la récolte exceptionnelle de l’année 2000, c’est donc la traduction d’un millésime rare mais aussi d’une grande maîtrise de l’art des assemblages par Tito Cordero une nouvelle fois élu meilleur « Master blender » en 2013. C’est une vraie consécration au-delà du succès international du rhum Diplomatico Reserva Exclusiva.

Le rhum Diplomatico Single Vintage 2000 est élaboré à partir de rhums distillés dans les anciens alambics à repasse en cuivre vieillis pour partie en ex-fûts de bourbon et pour une autre partie en ex-fût de whisky single malt. A ce stade les meilleurs fûts sont sélectionnés pour composer l’assemblage qui devra passer encore plusieurs mois dans d’anciens fûts de sherry qui apporteront cette touche de gourmandise au single vintage 2000.

Tito Cordero a déclaré être très fier de cette réalisation pour la marque Diplomatico.

Notes de dégustation

Le rhum est d’une belle couleur ambrée avec des reflets orangés du plus bel effet.

Au nez, le rhum Diplomatico Single Vintage 2000 est marqué par le sherry, avec de belles notes boisées, de fruits secs, de cuir, et caramel au beurre salé.

L’attaque en bouche est plutôt sèche sur les épices et les fruits secs, puis une grande richesse envahit le palais avec des arômes de torréfaction, de la vanille et une finale sur le chocolat et les raisins secs.

L’équilibre de ce rhum est très réussi, la rondeur de ses arômes, avec beaucoup d’élégance, signe de la plus belle manière le savoir-faire de Tito Cordero pour les rhums Diplomatico.

Une bien belle idée de cadeau à l’approche des fêtes de fin d’année.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.